好啱去拍拖的隱世明星餐廳~GROOVY BAR & GRILL

大坑的食肆最近都沉靜了不少
沒有了年前的熱鬧
聽說很多樓宇還被收購中,想來,大坑很難再復當年了
雖然係咁,依然還有一D小店努力堅持中

GROOVY BAR & GRILL


呢間位置之前係做蠔吧,感覺幾高級個種,所以一直都無食過
最近裝修了,換了店面,感覺親民了不少
價錢方面都未算平民化,不過晚餐黎計算OK啦~~



原來呢間係一間隱世明星食堂,好多明星都黎幫襯過~


有陳豪呀~*.*,  唔知會唔會有機會食食下見到陳豪呢~XD

話得係明星餐廳,成牆簽名都唔出奇呀,仲可以當埋係餐廳既設計添~


睇番餐版,其實選擇唔算好多~一版睇哂
~由頭盤,沙津,湯,主菜,每樣都有幾款揀咁囉~


當然,仲有一D係廚司精選的可以揀~


等食既時候,望到呢個長長的海鮮BAR 枱,應該係蠔吧時留下的產物吧~


雖然唔再係主打蠔,不過呢度既蠔依然有質素

叫左半打廚司發板的生蠔,話俾侍應知鐘意爽口的口感就得~


呢度有三款蠔,分別來自蘇格蘭,愛爾蘭同紐西蘭
至於係咩名,就真係唔知了

待應姐姐叫我地由右邊的蘇格蘭開始食

蠔身好扁平,真係成隻碟咁~


肉質好爽口,完全無膩既感覺
海水味同蠔味都唔太濃烈,感覺幾清新


第二隻來自愛爾蘭,同樣以淡口同爽口為主打
蠔味比第一款濃少少,海水味偏淡~


第三隻來自紐西蘭,SIZE偏細,諗住佢味道會更濃郁
不過似乎同第二隻既愛爾蘭差唔多
亦無想像中咁濃既蠔味


但總括黎講,三款蠔既質感我都好鐘意,爽口而鮮嫩,好啱初食蠔既人仕~  
值得一讚係師傳開蠔時會將蠔個舊瑤柱肉割開一半先,等我地食個時唔使死了難了~ 
雖然6隻蠔加埋一成三舊水,不過食得出係靚貨 (一定唔係酒店BUFFET 個D質素啦) 

跟蠔的茄汁加左香料,不過對我黎講有少少酸~


食蠔嘛,當然原汁原味最好食~


老公鐘意食牛,叫左個肉眼扒

上枱好有驚喜喎,同我地切開哂一片片,幾個人 SHARE 食都好方便


唔知老公叫左幾成熟,但呢度熟度就啱啱好,外熟內軟,又唔會血淋淋~


肉眼扒入口唔會好鬆化,即係無落到鬆肉粉啦~XD 
有牛肉既質感,而且亦有燒烤既焦香味~

呢個圓波波咁得意,開始以為係伴菜既薯蓉添~


原來係師傳將肉眼既肥膏切左落黎整成圓形再烤過~ 

切少少肥膏加埋肉眼一齊食,肥膏入口即溶,唔單止無肥膩感,原來仲可以令到牛肉更加滑
好新鮮又好得意既食法呀~


除左個主食牛,估唔到連D配菜都好有心思
全部蔬菜都燒過,好香


最欣賞個秋葵,平時我係唔會食的,
但家下咁樣燒過,外皮脆脆地,入面無左個種滑潺潺既感覺,好聰明既做法呀~

煎深海帶子扁意粉


扁意粉加入左橄欖油,滑得黎更有一股橄欖油的清香
而且扁意粉煮法都好正宗,保留少少意粉的硬度,唔會淋PAT PAT~
加入左羅勒葉一齊煮令到意粉有多唔同層次既味道
雖然係咁,但整碟意粉的味道仍然好輕,唔會好濃味
反之,個帶子味道仲咸~ 
當然,兩者混合一齊食就啱啱好啦~
唯一唔好係個冷氣太大,隻碟又無熱過,D意粉好快吹凍哂~ >< 

感覺到呢間餐廳好有心,無論食材,烹調,都落過一番心機

尤其是夜人不多,我同老公可以慢慢係呢個咁靚既環境下享受呢個難得既二人世界
結左婚,都要抽空去拍下拖架~
Groovy Bar & Grill
大坑銅鑼灣道128號地舖

如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com




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