乳豬好味，桶蠔煲超出預期~ 勝記酒家
係灣仔杜老誌道群策大廈，有2個門口
一個直上寫字樓
一個透明子彈LIFT就直上呢度~
呢度其實都有唔少歷史，而我就只係知依家個名改左個勝記啦~
一開LIFT, 一個好傳統又有好氣勢牌匾立現眼前~
酒家就似普通中菜館，無大紅大綠的華麗裝修~
菜館，通常都係呼朋喚友既地方，所以都係以圓枱為主~
呢度都不時有D特價海鮮，百幾蚊食到鮑魚煲，都幾抵
同舊同事咁耐無見，點都要啤一啤佢架~
呢度用公雞碗飲架，仲要係雪到冰凍既公雞碗
飲一啖，特別豪情奔放~
前菜來個口水雞 (小)
HKD 48
呢碟口水雞比想像中大份
唔算好辣，但有四川的香料辣味~
雞皮好爽，雞肉嫩，佐酒絕對一流~
除左雞公啤哂碗，呢度既碗，杯，碟都配成一套架~
好有家鄉風味~XD
黎呢度，一定要試招牌乳豬啦~
叫左例牌
HKD 150
真係堅乳豬呀
燒乳豬係要咁樣食架
只需要一層脆卜卜又鬆化的皮
其他肉，都係墊底架咋~!
加少少乳豬醬，再夾住個餅食，減去油膩感~
但其實，就咁食都唔係好油膩
因為層皮都無肥膏的~
姜蒽美國桶蠔煲
HKD 168
平時呢，其實我好少食桶蠔
但今日同事話食，咁唯有捨命陪君子~
好彩同事都獨具慧眼，個蠔煲真係好正
蠔大隻唔使講，隻蠔煎香過，蠔邊都好脆香
食落一D都唔腥，咬落又唔會淋PAT PAT
而佢個蒽段更係超加分位
蒽段熟得啱啱好，保持到翠綠爽口，但又唔會有草腥味~~
全部蒽，我清哂~XD
蝦乾魚肚浸高山菜
HKD 98
一時醒唔起咩係高山菜
原來就係呢D~
碟頭非常的大，食極都仲有
湯好清甜，而調味就交給了清湯，
入面仲有魚肚，講緊唔係得一, 兩舊，而係好多~
生滾潮式蠔仔粥
HKD 88
呢個蠔仔粥，又係堅大，用平時裝翅個D 大湯兜 (12人用個D呢)
仲要係全部都係枓，滿到爆左
入面既蠔子都唔"仔"下，粒粒都成隻手指公咁大，飽滿爽口
雖然蠔味唔算好濃，但咁既價錢，真係可以叫抵食夾大份~
最後姐姐送的糖水
紫米露
仲諗住送既野都無咩期，但呢個紫米露做得好出色
唔係生粉水個D，而係真材實料煲出黎來的杰身
紫米好香，仲加有西米增加口感
最重要係唔會太甜，甜度剛剛好
呢度既價錢定位適中，食物又夠大碟，唔會夾2條就無左
最重要係味道都OK嘛~
好啱一家大細HOLIDAY 來個家庭飯
勝記酒家
Sing Kee Restaurant
灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
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