乳豬好味,桶蠔煲超出預期~ 勝記酒家

係灣仔杜老誌道群策大廈,有2個門口
一個直上寫字樓
一個透明子彈LIFT就直上呢度~ 


呢度其實都有唔少歷史,而我就只係知依家個名改左個勝記啦~ 


一開LIFT, 一個好傳統又有好氣勢牌匾立現眼前~ 

酒家就似普通中菜館,無大紅大綠的華麗裝修~ 


菜館,通常都係呼朋喚友既地方,所以都係以圓枱為主~ 

呢度都不時有D特價海鮮,百幾蚊食到鮑魚煲,都幾抵


同舊同事咁耐無見,點都要啤一啤佢架~ 
呢度用公雞碗飲架,仲要係雪到冰凍既公雞碗
飲一啖,特別豪情奔放~ 


前菜來個口水雞 (小) 
HKD 48

呢碟口水雞比想像中大份


唔算好辣,但有四川的香料辣味~ 

雞皮好爽,雞肉嫩,佐酒絕對一流~ 


除左雞公啤哂碗,呢度既碗,杯,碟都配成一套架~ 
好有家鄉風味~XD 


黎呢度,一定要試招牌乳豬啦~ 
叫左例牌
HKD 150


真係堅乳豬呀
燒乳豬係要咁樣食架
只需要一層脆卜卜又鬆化的皮


其他肉,都係墊底架咋~!

加少少乳豬醬,再夾住個餅食,減去油膩感~


但其實,就咁食都唔係好油膩
因為層皮都無肥膏的~

姜蒽美國桶蠔煲
HKD 168

平時呢,其實我好少食桶蠔
但今日同事話食,咁唯有捨命陪君子~ 


好彩同事都獨具慧眼,個蠔煲真係好正
蠔大隻唔使講,隻蠔煎香過,蠔邊都好脆香
食落一D都唔腥,咬落又唔會淋PAT PAT 


而佢個蒽段更係超加分位
蒽段熟得啱啱好,保持到翠綠爽口,但又唔會有草腥味~~ 
全部蒽,我清哂~XD 

蝦乾魚肚浸高山菜
HKD 98

一時醒唔起咩係高山菜
原來就係呢D~  


碟頭非常的大,食極都仲有 
湯好清甜,而調味就交給了清湯, 
入面仲有魚肚,講緊唔係得一, 兩舊,而係好多~ 


生滾潮式蠔仔粥
HKD 88 


呢個蠔仔粥,又係堅大,用平時裝翅個D 大湯兜 (12人用個D呢) 
仲要係全部都係枓,滿到爆左

入面既蠔子都唔"仔"下,粒粒都成隻手指公咁大,飽滿爽口
雖然蠔味唔算好濃,但咁既價錢,真係可以叫抵食夾大份~ 


最後姐姐送的糖水
紫米露
仲諗住送既野都無咩期,但呢個紫米露做得好出色
唔係生粉水個D,而係真材實料煲出黎來的杰身
紫米好香,仲加有西米增加口感
最重要係唔會太甜,甜度剛剛好


呢度既價錢定位適中,食物又夠大碟,唔會夾2條就無左
最重要係味道都OK嘛~ 
好啱一家大細HOLIDAY 來個家庭飯

勝記酒家 
Sing Kee Restaurant
灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓



如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com

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