新派中見傳統 ~ 尚點 小籠包.上海麵館
見到囡囡溫書咁辛苦，黙完書，當然要黎抖下先
食番個最愛的小籠包
餐廳走新派懷舊路線
即係懷舊風加入現代設計囉~ 當然唔係老土個隻啦~
枱幾大張，有梳化位同卡位
卡位同前後相隔，私隱度都幾高
總括而言，都幾舒服，幾好坐
選擇都唔少，仲有好多傳統的上海菜
想抵食D既，仲有2/4人餐添~
今日我地就散叫
韭黃鱔糊
HKD 84
其實平時我係唔食鱔的
但上海菜的鱔糊我就好鐘意食 (到依家都諗唔明點解會叫糊~@@)
呢度既鱔糊味道都幾正宗，濃油赤醬
用既鱔雖然細條左Ｄ，唔算好厚肉，但份量都幾多
當然，仲有我最愛的大量爽口韭黃啦~
鎮江排骨
HKD 49
又一上海菜至愛 (同埋係阿囡既至愛)
49蚊黎講，份量真係幾大
味道甜甜酸酸，兩者取得平衡，唔會偏酸或偏甜~ 好好送飯
肉的話略嫌乾左少少，但可以接受~
食過傳統，來個創新
黑松露拌麵
HKD 58
有少少FUSION 菜的感覺，松露醬配上上海麵~
超級大量的松露醬 (平時食意粉，得個指尖份量~HAHA )
麵的味道和香味來自底的松露豉油
要讚下呢個麵，香滑爽口
入口口感一流~ 撈埋松露醬和豉油，超級惹味~
豉油味道都幾濃，可以的話，分開上，自己控制份量會仲好~
上海擔擔麵~
HKD 52
叫左少辣，食頭幾啖好似無咩料到
但食多幾啖就FEEL到後來有辣勁
擔擔醬料都幾足，花生味好香
湯底的話，略嫌太過漿口，有D膩
麵和松露麵的上海麵係一樣，
用來煮湯的話，口感滑左，依然煙韌
鮮肉小籠包
HKD 38 / 4 件
這個小籠包，上枱望到個賣相已經知道會失望~
外皮未食都FEEL到厚~ 仲幾硬
鮮肉都係死實的一團肉餅，應該係來貨~
上海菜，小籠包是必點的，這個實在會令人失望
希望有更好的代替~
飯後甜品，點了這個小可愛
木桶桂花豆腐花
HKD 40
木桶造型很可愛，雖然寫2人份量，但份量都唔少，3-4人都得~
(甜品唔係食飽肚架)
先來看看配角，本身有桂花糖同紅糖揀的
我揀了桂花糖
之前以為係乾的桂花糖，原來係桂花加糖漿
桂花很香，倒出黎已經聞到一陣陣的香味
而糖水亦很清甜，唔係死甜
但倒出來時，每每將糖水倒哂而桂花沉在底倒不出，很抓狂~
再來說說主角豆腐花
這個豆腐花有點兒偏黃，唔似平時咁白
賣相亦唔似平時個D咁平滑
但食入口卻出奇地有濃濃的豆香
好似枝竹糖水個種豆香，真係好少食到咁濃豆香的豆腐花
個D白而無味，要靠糖水吊味的偽豆花真係要靠邊企啦~
後話：呢度雖然有收3蚊的茶介同加一，但服務好到 好似我俾左30蚊咁~@@
除左會幫我換碗 (上海鋪真係無試過), 仲不停幫我加茶 (其實枱面已有茶壺可自加)
坐低時，仲好細心咁為囡囡換上杯清水代替茶
就連同我講野，都彎低腰細心聆聽
請到咁好員工，老闆真係要珍惜呀~
尚點 小籠包.上海麵館
Shouten Shanghai Noddle House
藍田茶果嶺道88號麗港城商場1樓64-66舖
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
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