環境完勝 THE BASE

官塘工廠大廈的食肆,往往裝修方面都好有驚喜~


呢間THE BASE 的感覺都一樣,寬敞的地方配上厚木傢俱,有一種很恬靜的和諧感~


室外花園更更不得了, 兩 三知已坐係度傾個計,飲杯野,好寫意

唔知點解唔放D可以食飯的枱椅係出面 (可能消防條列我估) 浪費了這一個大平台~ 


餐廳取價進取,主菜式由百幾到二百幾,而且好似無晚餐SET 的~


點了這個薄荷檸檬茶 (HKD 45)
完全無糖,薄荷味很濃,入口是滿滿的清涼感~很提神
檸檬是乾那種,淨飲味道有點濃和嗆~清晨或飯後飲會較適合~  


黑松露雞肉雜菌波菜肩扁麵 (雞肉改做了大啡菇) 
HKD 118


以為是波菜麵,搞錯左,其實是加入左波菜既麵~
扁麵煮得不錯,軟軟適中~
味道淡淡的,黑松露亦沒有很濃味
沒有一般餐廳的過濃過咸弊病,對於食慣家常飯的我很對胃口~



埋於扁麵內都有很多不同的菇菌,很豐富~
反而蓋上大啡菇有D不夠滑~

紅油炆牛面肉 (配薯蓉)
HKD 218


牛面肉是超淋的,淋得有點兒過份,只輕輕就可以撕開了~
因為很淋,也沒有咬感
雖然望著份量唔算太大,但食落都幾溜~ 最好幾個人SHARE ~
上枱時沒有很濃的酒香,酒味亦已經揮發掉了, 都差點忘點有紅酒去煮~


很驚喜是牛面肉有3粒類似法國小雲吞
本黎雲吞味道幾好,皮好有彈性,入面的肉加埋肉汁好美味~
不過因為餡全部都係肉,加上又食左牛面肉,令到溜上加溜~


跟肉的配菜,切得很碎,好似菜頭菜尾,唔夠大體
同埋菜唔入味,如果再爆香D菜會更野味~


最開心係搵到3粒酸蕎頭,好開胃,可以清一清牛面肉的飽滯感~


呢度既水杯文化都幾特別
坐底好耐都無人送上水
隔離枱有叫幾杯水,送左~
諗住會順便拎埋俾我地 ,不過無
水上枱,係熱到出煙個隻~ 要吹凍先飲到~


成晚都無REFILL 過一次水
隔離枱叫左REFILL,斟完,走左
完全無諗過幫我地REFILL~ 

珍惜食水嗎?

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