2018年1月23日 星期二

假日走到石門飲茶~ 蒸蘆

入沙田探朋友
順便一探這個石門的馬鐵站商場
商場入面開左唔少食肆,其中呢間就係飲茶的~

蒸蘆


呢度係點心專門店
話說已經係下午2點半了,人間湧湧的~


呢度係小店黎,座位都比較接近
尤幸枱面都很寬濶,可以放得落好多點心~
而且樓底幾高,所以感覺唔會好焗促

呢D櫈真係好有特色呀~

點心選擇方面都係一D大路既款式
反而甜品較特別,有雲南紅棗茶, 杏仁霜薏仁露 
同埋好多人點的籠仔蒸飯,燉湯


原來蒸飯同燉湯係有套餐的~


呢度會按時候季節推出不同的原盅燉湯

全部都係加有藥材,原味,無添加



叫了2個燉湯

花旗蔘石斛燉烏雞 (養肝) 



入面的料好多,有1/3 係湯料
湯汁很濃郁,帶有濃濃的蔘味~仲有少少甘
我覺得蔘味有D似紅蔘~

栗子蟲草花花膠燉雞湯 (養肝)




非常多的圓肉和大紅棗,湯頭很清甜
仲有成條花膠同勁大堆的蟲草花
成個料連渣都食得~


鳳瓜排骨南瓜飯

呢度既蒸飯同平時酒樓的盅頭飯不同,
因為佢係成個籠,超大的一盤
一個正常人係肯定食唔哂~

最特別的,除左份量大,仲有好多菜粒係上面
除左增加口感,仲可以減去油膩感~

排骨同鳳爪的份量都好多,尤其排骨,鋪滿成個飯面
南瓜略嫌太少,多番2粒就更好

飯吸收哂排骨的肉味,變左味飯~就算唔使落豉油都好夠味~
不過飯身偏淋,有少少糊口

點心拼盤
人少少去飲茶,最鐘意就係點呢D拼盤
而且50蚊有9粒點心,種類又多,下下一籠四粒真係食唔得哂~

點心方面以蝦餃最出色
皮爽,蝦更爽,而且仲係原隻添


另一個菜苗餃都好好食,入面係滿滿的菜~菜也很新鮮
叉燒飽同燒賣就中規中舉
中間個馬碲糕好爽口,又清甜~ 

爽滑叉燒腸

腸粉既豉油另上,可以按自己口味添加

不過腸粉實在有D太厚粉~ 好似食緊成舊粉咁~ 


最後的一個甜品
係跟籠仔飯加13蚊的

紅豆杞子桂花糕


紅豆係超多超大粒的,配上桂花的清香
而且味道唔太甜,好健康又清新的一個甜品~

黎呢D點心專門店,可以食到點心,價錢又比酒樓平一大截
最好係份量都係2粒起,人少少都可以食多幾款點心呀~



蒸廬  The Steam Hut
沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓225號舖

如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com





陽光與海灘中的浪漫婚禮~ "銀灘"

香港大多都係高樓大廈 想離遠塵囂,擁有一個陽光與海灘的婚禮係咪一定要去外地? No la, ClubONE 位於珀麗灣的"銀灘" 絕對可以滿足你要求 當日就參觀左 ClubONE "銀灘" 的開放日 ...