假日走到石門飲茶~ 蒸蘆

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入沙田探朋友
順便一探這個石門的馬鐵站商場
商場入面開左唔少食肆，其中呢間就係飲茶的~

蒸蘆


呢度係點心專門店
話說已經係下午2點半了，人間湧湧的~


呢度係小店黎，座位都比較接近
尤幸枱面都很寬濶，可以放得落好多點心~
而且樓底幾高，所以感覺唔會好焗促

呢D櫈真係好有特色呀~

點心選擇方面都係一D大路既款式
反而甜品較特別，有雲南紅棗茶, 杏仁霜薏仁露 
同埋好多人點的籠仔蒸飯，燉湯


原來蒸飯同燉湯係有套餐的~


呢度會按時候季節推出不同的原盅燉湯

全部都係加有藥材，原味，無添加



叫了2個燉湯

花旗蔘石斛燉烏雞 (養肝) 



入面的料好多，有1/3 係湯料
湯汁很濃郁，帶有濃濃的蔘味~仲有少少甘
我覺得蔘味有D似紅蔘~

栗子蟲草花花膠燉雞湯 (養肝)




非常多的圓肉和大紅棗，湯頭很清甜
仲有成條花膠同勁大堆的蟲草花
成個料連渣都食得~


鳳瓜排骨南瓜飯

呢度既蒸飯同平時酒樓的盅頭飯不同，
因為佢係成個籠，超大的一盤
一個正常人係肯定食唔哂~

最特別的，除左份量大，仲有好多菜粒係上面
除左增加口感，仲可以減去油膩感~

排骨同鳳爪的份量都好多，尤其排骨，鋪滿成個飯面
南瓜略嫌太少，多番2粒就更好

飯吸收哂排骨的肉味，變左味飯~就算唔使落豉油都好夠味~
不過飯身偏淋，有少少糊口

點心拼盤
人少少去飲茶，最鐘意就係點呢D拼盤
而且50蚊有9粒點心，種類又多，下下一籠四粒真係食唔得哂~

點心方面以蝦餃最出色
皮爽，蝦更爽，而且仲係原隻添


另一個菜苗餃都好好食，入面係滿滿的菜~菜也很新鮮
叉燒飽同燒賣就中規中舉
中間個馬碲糕好爽口，又清甜~ 

爽滑叉燒腸

腸粉既豉油另上，可以按自己口味添加

不過腸粉實在有D太厚粉~ 好似食緊成舊粉咁~ 


最後的一個甜品
係跟籠仔飯加13蚊的

紅豆杞子桂花糕


紅豆係超多超大粒的，配上桂花的清香
而且味道唔太甜，好健康又清新的一個甜品~

黎呢D點心專門店，可以食到點心，價錢又比酒樓平一大截
最好係份量都係2粒起，人少少都可以食多幾款點心呀~



蒸廬  The Steam Hut
沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓225號舖

如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com





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