喝得到的葡萄是甜的~ Chateau Dubois Gramont by DECO WINES

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今晚約左朋友食咖喱，就黎放聖誕假咁高興，
當然要開枝酒飲下啦~HAHA

每次去印度鋪頭，其實都見到佢地有酒櫃同DRINK LIST 
所以今次就試一試紅酒配咖喱會係點先？

今次揀既呢枝係2012年 BORDEAUX 

Chateau Dubois Gramont

呢枝由DECO WINES Ltd. 代理的紅酒Chateau Dubois Gramont
出產位於波爾多的Gironde北部，風格柔和，果味濃郁~


我本身都鐘意FRUITY D 既酒，所以睇完佢既背景後就選定左佢啦~HAHA

而且佢係2014 波爾多競賽大會
 CONCOURS DE VINS D’AQUITAINE BORDEAUX
仲攞埋金獎添，好威水呀~



法國的BORDEAUX 出產，點都有個譜啦~
最重要係, 價錢唔貴~百幾蚊有交易~
話說我又未到評酒級人仕 ~所以太貴既酒都未必識飲同飲得起囉~
貴既紅酒味道太複雜了，真係未必飲得掂~
平時幾個朋友食飯，旨在高興下，有酒有餚已經係人生一樂事了~


記得細個時唔知邊度學話個酒樽底越凹就越係貴酒~
HAHA, 其實都唔係架~
酒樽底個凹位叫Punt，係以前D人方便枝酒企穩D而整
而且亦方便酒入面的雜質沉淀下來~
當然亦有其他說法，總之就唔係關平貴事啦~



Chateau Dubois Gramont的酒葡萄品種主要為Merlot，屬於甜美型，
係一種容易接受的品種，



好多印度餐廳都有提供酒類，尤其係紅酒
所以今次就以印度餐黎配搭下先~

這枝酒開瓶後味道很淡很淡
用黎配合煎炸的前菜就好適合


酒屬於新酒，開瓶後香味未醒，沒有很強烈的撲鼻
酒身是偏薄的，不是掛杯那種~
但味道清清地，很適合初學者或女仕飲用呀~


放上了半頓餐後，酒的味道完全跑出來了~
單寧偏重, 但After Taste 亦較之前的複雜~
有少少葡萄皮和木味~
但沒有了初開時的幼滑感覺。

不過如果配上濃味的咖喱主菜後，反而能減淡那種辛辣的酒味
好神奇的配搭呀~

個人口味我較喜歡初開時的清純感
淡淡的，甜甜的
人生已很複雜，喝口酒還是簡單點好~

朋友，對嗎？
飲杯啦~ 


Chateau Dubois Gramont
價錢：HKD 130/支
最低消費：HKD 1200
Facebook: https://www.facebook.com/decowines
查詢及訂購電郵：info@decowine.com

是次產品由MARKETING DIRECTION及品牌提供

如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com





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