魚雞海鮮大大煲~ 鐵魚川式食堂
最近食韓野/日本野 食到有D悶
難得係銅鑼灣可以搵到間食中國野的~
睇個名，以為淨係食魚，原來仲有雞煲的~
聽老闆講 (我估佢係~XD) 呢度仲有得BOOK房 同食私房料理的~
除左2間房外，仲有個勁寬敞的大廳~
我早到，仲未有人入座，七點後就開始高朋滿座啦~
呢度打邊爐係任飲任食形式~
唔同時段，唔同日子都有唔同價
(咁多價錢，其實有D難記~@@)
食物的種類也不少，最特別係，有好多海鮮呀~
呢度，都幾跟足川菜的傳統，一坐底就有五小碟
(唔止韓國呀，中國菜都有呢D小碟的)
五小碟包括有手拍溫室青瓜，魚情味豆芽，跳水木耳，嫩七八草，手撕包菜~
個名都幾得意~
青瓜辣味好足，如果多加小小酸味，但更FRESH
豆芽都係辣辣地，但無青瓜咁辣~ 木耳係酸酸的，超爽口
那個嫩七八草比較西式，但一開始就俾我朋友KO了~
手撕包菜就普普通通，沒有很大驚喜的感覺~
飲品任飲的有2個自家調飲品~
汽水，只要LIKE 了這個餐廳的FANPAGE 都可以任飲~
紅桑梅蜂蜜茶~
唔係好甜，帶少少酸味，濃度好足，唔係淡到水個種
菊花薑蜂蜜茶
帶有少少薑既香味，但飲落唔辣，好清新
2枝飲品都好夠凍，用黎打邊爐真係一流~又有新鮮感，好過成日飲汽水/酸梅湯咁悶~
貪心的我，當然要食哂兩樣主打啦~
辣雞煲+青檸福壽魚
雞煲叫左少辣，但辣度都有番咁上下
雞肉切得幾好，唔係全部骨，都有好多肉
調味都幾濃~ 宜快食，唔係會越食越咸呀~
另一邊的福壽魚，其實又叫南非鯽
平時食鯽魚好多骨，但呢條魚就啖啖肉，只有幾條大骨
啱哂唔太識食魚的我~XD
魚先煎香，有很香的孜然粉味
再落鑊煲，完全無腥味~
反而青檸味就無乜，可能佢係加青檸落去煲而無另外加入青檸汁~
呢度既鍋底，其實都係餸黎，好大鍋的，食完，都飽左一半
2個人就可以開一鍋啦~
如果想好似我咁食雙拼，就要多D人黎啦~
食完個煲既雞同魚，待應會先幫我地起哂D骨先
真係好專業呀，起到乾乾淨淨，D湯又唔會有骨~
之後加番湯落去就可以啦~
我就兩邊都加左清湯，可以要求加番原味既湯，不過，就要另外俾錢囉~
不過其實加番個清湯都已經好夠味~
邊爐料黎講，餐廳會幫我地執左一份出黎，食完就可以自己再RE ORDER.
慳時間之餘，又唔使煩食乜!XD
牛肉切得好薄，雪花分佈好平均~ ~
魚皮餃煙煙韌韌
豚肉望落都幾肥美呀，D膏仲多過我~
不過碌熟後，肥膏變得好爽口~ 唔似想像中咁油淋淋~
如果鐘意食海鮮，黎呢度食一定無蝕~
呢度的海鮮比平時街的任食邊爐多好多選擇
而且質素仲要係高個隻~
睇下D蠔同鱔片幾鮮嫩誘人~
仲有好少見的特大紐西蘭大蜆，真係超大隻呀~
蝦唔係細架，隻隻都成隻手掌咁大~
最重要係新鮮爽口，唔係霉個D嘛~
再黎，就係原隻上的帶子，
連埋殼咁上，唔使講都知係新鮮啦~~
熟左後既帶子都依然超大，越肥美呀~
仲有連殼的成隻鮑魚仔~ 果皮蒸就食得多，用黎打邊爐真係好少呀
仲有聖子皇，扇貝同水魷都未食，已經飽到呢~XD
以上的海鮮，除左鮑魚仔外，所有海鮮都可以無限任食架~
平時出街打邊爐既所謂海鮮，都係雪蝦雪蟹
以咁既價錢，食到咁高質的海鮮料，真係好抵~
而且有得成隻帶子，成隻鮑魚咁俾你打邊爐既，都唔止收呢個價啦~
當日有個唔知係咪老闆的人
不時都會走黎問下我地，D野食OK唔OK, 又會問下有咩要改善
好明顯佢真係好有心去做好呢間餐廳
我覺得一間餐廳，最緊要係有心去做
肯聽意見，肯改善，就會留得住客人~
P.S. 老闆話四月時會生日優惠，買三送一，五月就應該會做
五月有人生日的朋友留意下啦~ 慳番唔少架~XD
鐵魚川式食堂
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
Fanpge : www.facebook.com/smonkich
Instagram : https://instagram.com/smonkichi/
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