法式魔幻來襲~ Weisley's Wardrobe Cafe Bar & Restaurant

單幢式食肆真係勁，越開越多

依家係金巴倫道婚紗街都開左一幢 MW PLAZA, 全幢都係食肆的

今日就上左去 1樓試試

魔衣櫥咖啡廳
Weisley's Wardrobe Cafe Bar & Restaurant

雖然都有心理準備會有奇幻feel，
但打開LIFT 門個下都唔敢出，以為自己去錯地方

好奇幻的設計，將走廊位設計成一個中古世紀特色的房間~

每個擺設都見心思~

推開呢度門後，先係用膳既地方~

估唔到推開門後係另一片光景

呢度主打法國餐，以優雅為主，同門口的魔幻式主題有D唔同~

落地大玻璃同極高樓底，令人感覺空間感極大~極舒適~

雖然無門口咁重魔幻感覺，但入面裝修設計都好值得細味~

最吸晴的，係呢個放滿精緻擺設的書櫃

 每一間都各具特色

食物方面除左小食外，無散叫，有3個套餐可揀

套餐中都可揀5 course 同3 course 

每上一道菜，待應們都會講解一次個菜的材同烹調的手法
等大家食個時對個餸有更深入的體會

叫的小食先到

炸煙肉薯條
HKD 68

平時炸薯條都係一堆上，呢個薯條排好哂，好精緻

格調即刻提升不少

外面係鬆化個種脆，入面就有粉粉的薯蓉混有煙肉，咸咸地，非常惹味

突然，有種好似食緊魚手指既感覺~XD 

~香煎吞拿魚伴西米脆片~

配合魔幻的歐洲主題，好多菜都用左呢款富歐洲色彩的碟上~

4面煎香的吞拿魚，伴以脆口的西米脆片，再加埋個山葵汁調味~

西米片幾特別，脆得黎好似輕身，好以一陣風咁~

吞拿魚的話略嫌熟左少少，留番魚生的肉質感會好D 

粟子忌廉湯

隻碟超級熱，入面既湯可以KEEP住熱

(不過辛苦了上菜的姐姐~XD) 

粟子打到好蓉，湯底幼滑

忌廉味偏重，有少少遮過了粟子的香味~

慢煮法國黃雞胸

用雞骨熬湯，浸雞肉，之後再慢煮45分鐘

真係聽完都覺得好多工夫呀~ 

慢煮可以令到雞胸肉較軟同淋， 雖未至於嫩滑非常 

但唔會又嚡又韌

如果想食嫩滑的肉，就要試呢個意大利飯 

鵪鶉脾意大利飯

鵪鶉脾腿肉細細隻，煎得香，口感超滑~

飯入面加左大量的洋蒽，蘑菇，蒜，非常的香口

菇味更非常濃郁

呢個飯既汁偏多，入口有D偏濕，如果再收一收水會更好~

白酒忌廉汁藍青口意粉

這個意粉嘛，說實在，不太懂得欣賞

首先賣相方法，碟太細，感覺不夠大體
而且也放得有點兒凌亂，沒有了法式的美感

二來，實在沒有預期白酒忌廉汁會出現蕃茄三色椒呢類蔬菜

或者是我見識少吧，蕃茄總覺得和忌廉汁不是朋友呢~

再者，那個忌廉汁比較稠，入口漿漿地，加上粗粗地肥意粉，感覺太膩了

焙茶芝士餅

焙茶的話，茶味真的超級淡
而且最主要是味道還給洛神花醬搶走了

就是感覺洛神花醬和焙茶芝士應該不是同類吧~

甜品的賣相較日式，想貫徹餐廳法式的風格，換上白碟加拉花更貼題~

不知是不是因為主題餐廳的綠故，很愛用黑金色的日式碟

但作為法式餐廳，還是換回白色碟，讓擺碟更美，才能特顯法國餐的精髓呀

餐廳不時會更換餐牌，期待更精彩的出品

魔衣櫥咖啡廳 

Weisley's Wardrobe Cafe Bar & Restaurant

尖沙咀金巴利道40號MW Plaza 1樓

如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com

Fanpge : www.facebook.com/smonkich

Instagram : https://instagram.com/smonkichi/

Blog Link : The Ztyle *  Beauty Qooza * She.com *  U Beauty *  Beautylife

Blogspot  * Beauty Exchange * We Share * Cosmo  *  Elle  *  Baby Kingdom