水準以上的工廈餐廳~ Bro's Cuisine
星期一的夜晚，媽媽唔煮飯
於是又出街食飯啦~HAHA
今日黎呢間，真係好有文青FEEL ~
Bro's Cuisine
就連一D小擺設都好精緻可愛~
餐廳唔算非常大，但係感覺非常寬敞開揚~
呢度包場最低5000蚊起，一星期前訂定就得
餐牌黑底白字，有型有設計~
由前菜，小食，主菜，甜品，飲品一應備全。
價錢都算大眾化，由幾十到百幾~
一個MAIN COURSE 都係百幾蚊度~
仲有每日推介
呢度採取開放式廚房，可以見到一眾忙碌的大廚埋頭苦幹~
唯坐得太近廚房的位置，可以會有少少油煙問題~
先來一個士多啤梨YOGURT
HKD 38
首先份量係超乎想像的大杯~
YOGURT 是想不到的幼滑，冰塊都被打得全碎了，完完全全融合在乳酪裏
士多啤梨味是超清新的，因為是新鮮的士多啤梨打成呀，還喝到那些士多啤梨籽籽呢
味道係超鮮甜，但是生果的新甜，不是死甜~
這杯乳酪，我俾滿分~ 來這裏一定要必試~
帕爾馬火腿野菌意大利粉
HKD 108
火腿有好多，鋪滿成個意粉面~
意粉入面都好多料，混和左唔少既野菌，茄醬加有香草，味道很清新
就是意粉質感淋左少少，煮少半分鐘應該會更彈牙爽口。
西班牙辣肉腸薄餅
HKD 118
呢個PIZZA 的份量唔細~ 應該有12吋或以上~
而且那個芝士更是滿滿的~ 芝士濃香而不膩~
薄餅底係脆脆的乾干底~而且唔會好快變淋~
呢隻辣肉腸唔算辣，有似D潤腸的質感，我麻麻鐘意，不過呢個就個人口味啦~
是日推介
西班牙黑毛豬架 HKD168
最近出街食扒，我都首選黑毛豬
牛扒唔係間間餐廳都HANDLE 到，反而黑毛豬水準還可以
今次呢個黑毛豬依然有水準~
鮮嫩的粉肉色很引人~
外皮烤得香香，內裏依然肉汁飽滿~
配菜方面值得一讚，但薯仔片處理得好好
香香的外皮但有滑滑的薯肉~
就連平時少食薯仔的我都覺得好好味~
我試左薄切同厚切既食法，個人認為厚切更能突顯黑毛豬的爽口彈牙特質~
少少意見，上枱時個汁太多了，浸住左個豬扒，而且成PAT 汁既賣相都麻麻
或者可以用汁淋幾下，剩番汁再另上，成件事可能會更美好~
最後的甜品，係免費架~
呢個焦糖雪糕同個糖漿都係餐廳自己整架~
雪糕同糖醬既焦糖味都出，不過2者加埋就有D過甜，
如果雲呢嗱配呢隻糖漿或黑朱古力醬配焦糖雪糕可能會更適合。
底個蛋白餅好脆脆又好香，估唔到送既雪糕都有蛋白餅，都係一個驚喜~
呢度既仲有主打甜薄餅，可惜今日太飽食唔落，下次會再黎試下
一間餐廳有冇用心做，其實好睇得出
呢間餐廳無論環境同食物都好出色
以上意見只係希望佢地做得更完美，加油呀~
Bro's Cuisine
觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓13室
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
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