慢.煮.意 ~ C.O.W. Dining

最近流行慢煮
在家煮就無可能 (我無咁好心機) 
所以最快最好都係出街食~XD 

C.O.W. Dining

揀左呢間主打自製意粉和慢煮的餐廳,
最重要係,近我屋企~XD 


位於官塘工業廈,在官塘同牛頭角中間,
對於熟路既我當然無難度,好快就搵到了~ 

地方算寬敞,枱同枱之間都有一定距離


地上鋪上了懷舊磁磚,配合椅子的懷舊風~
牆上掛左不少後現代中國新派畫,並非平時的西洋油畫,有d突破~


Menu 方面,有普通DINNER SET 由 3 COURSE , 5 COURSE 都有

DINNER SET 百幾二百蚊
3 COURSE 3 百幾到4 百幾, 但有8折
5 COURSE 由358 - 598 , 當然都有8折
普通西餐都要呢個價 ,真心抵食~ 

前菜先來

意大利芝士卷
意大利芝士,青瓜,茄子


非常爽口的芝士和茄子,配上濃香軟滑的芝士,好感的開始~ 

象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律


有少少FUSION 菜的感覺~
象拔蚌配日式芝麻醬汁,象拔蚌和慢煮青瓜都好爽脆~ 
個人覺得麻醬汁太多,有少許膩~


想比象拔蚌, 蟹肉好似較遜色,味道比較偏淡。 感覺似食吞拿魚~

香煎鵝肝配慢煮菠蘿


香煎鵝肝煎得非常出色,剛熟又唔會水汪汪,外皮香脆入面嫩滑
阿女同我爭食~@@


慢煮菠蘿唔知咪加左酒落去,竟然有很重的酒味~ 
感覺配番新鮮菠蘿的清甜仲夾~




法式自家製麵飽


自家製麵包有獨有的麵包香,個條長條非常的脆口鬆化,十個讚~

焗法式洋蒽湯



極多洋蒽,極之甜,一D洋蒽的辛辣味都無~
加埋面的芝士同麵包,飲完個湯都飽左大半~

野菌忌廉湯

對比洋蒽湯,呢個湯反而無太驚喜
 份量係非常的多~ 但野菌完全打到溶,係滑既,但感覺麵粉重左少少~ 


自家製義大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料



入面的龍蝦非常彈身,龍蝦味十份濃,海鮮餡料唔會一PAT PAT ~口感清新
有心思的一道菜~
不過醬汁可以輕手少少,令賣相更吸引~ 




自家製義大利粉配巴馬火腿,牛肝菌蕃茄忌廉汁

巴馬火腿無死咸,牛肝菌味很出
意粉自家製,不含防腐劑和色素,很有麵粉香~


不過本身唔太鐘意"蕃茄"同"忌廉汁"呢個配搭
所以麻麻LIKE 呢個汁~

基本上食到呢度都已經飽左七成

主菜仲要 超級大份~

慢煮美國極佳級牛柳配黑松露汁



無論配菜同肉都極之大份

慢煮的牛柳非常的淋,咁大舊肉,真係要慢煮先可以做到成舊都熟呀~
嫩紅無血但肉質滑~ 


慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁



慢煮黑毛豬的肉質都係粉嫩紅的
無牛肉咁滑口,但都係淋的,而且多左D肉的纖維咬口~


  慢煮蘋果捲 / 梳乎里 
朱古力撻 / 青檸撻


梳乎里 的質感好實在,唔似一陣風的感覺,有D似棉花糖
青檸撻 酸酸甜甜的,甜度較低2分會更清新


  慢煮蘋果捲外皮非常脆口,入面的蘋果粒感覺太大,餡無咩醬,加番少少果醬會仲滋味
朱古力撻 的朱古力幾香濃



成個餐仲會跟埋餐飲的~ 





以西餐廳黎講,呢度價錢唔算貴,食物水準唔錯,而且份量超級大
環境又坐得舒服,絕對係晚餐的好選擇


看得出經營者很有心~


C.O.W. Dining
觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F室


文章只屬個人意見,只供參考
如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com


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