Sally Ngai's Private Heart

香港雖然只有百多年歷史，但中西合壁造就左唔少特有的歷史同文化 除左有唔少西式的靚靚建築外，港式飲食文化的影響比想像中還要深同遠 牛腩河就係其中一樣地道既港式飲食文化 雖然牛腩河起源於廣東潮州一帶，但香港人將之發揮光大 簡單一道牛腩，卻可以有多種不同的變化~ 係歷史建築雷生春的對面，就有一間以魚蛋牛腩主打的專門店 田記魚蛋牛腩專門店 小店雖然無豪華的裝潢，但光猛整潔合我意 放大版既餐牌幾搞笑~ 呢度既價錢都幾街坊架，魚蛋粉都係28蚊 就連麵底都有咁多選擇 一心黎呢度食牛腩，當然要個全牛宴 崩沙腩河  (限量供應)  牛腩其實只係統稱，牛腩都有細分不同部位 而崩沙腩 — 是牛的橫隔膜 , 一 隻牛得一塊橫隔膜咋，所以數量得好少架咋 呢度既崩沙腩走掉了頂部根的爽彈口感，但腩肉比起坑腩更淋，肥瘦剛剛好。 肥的部份入口即溶，更完全無肥膩的感覺 我覺得和A3和牛的口感很相似呀  金牌牛腩都好出名，比街外的牛腩淋得黎又有咬口，仲有好濃的牛味 但當和自家店的崩沙腩比較，都立即分出高下 崩沙腩的肥比牛腩清，無咁油膩。 入口的感覺更強烈，牛腩仲會食到牛的質感，而崩沙腩就去到和牛入口軟棉的感覺 值得一讚跟河粉的蘿蔔，透澈亮白 入口即溶而無渣。很高質呀~  呢一個牛三寶，有齊金牌牛腩，牛根同牛肚 牛肚同牛根以都做得好好 2樣都炆到好淋但仲彈牙有口感，唔會爛溶溶 河粉方面就用上了幼河粉。 呢種河粉都係香港特色黎。以前的河粉係廣東沙河最出名 係一條條寬寬的，沙河粉可以吸收腩汁，係牛腩的絕配 不過隨著香港的多元文化，河粉就變成越南粉咁幼，比沙河粉更幼滑更吸味 牛腩河的"青" 就係呢D荽茜蔥 我個人係好鐘意食呢D葷菜，尤其加入了粉麵類，更添香味 簡直有畫龍點睛之效 呢度既荽茜蔥很新鮮，食落真係有淡淡的青草香味，為整碗粉增添了生氣~ 加六蚊的青菜同樣不欺場，青嫩翠菜，性價比高 唯一不滿意就係個杯熱奶茶，茶味過澀，影響了~ 田記魚蛋牛腩專門店 太子塘尾道201號華安樓地舖 如對產品有任何疑問，可直接聯絡品牌查詢 文章只屬個人意見，效果因人而異，只供參考  如要聯絡本人，請電郵至：  smonkichi@hotmail.com   Fanpge :  www.facebook.com/smonkichi   Instagram :  https://instagram.com/smo

話咁快又到聖誕啦~又係時間買禮物啦 B.DUCK由2020 年 12 月 14 日至 20 日 係HKTV MALL 做緊聖誕優惠呀~~~ 全店貨品四折起 , 最少都有8折呀~  而且仲有多款聖誕限定套裝低至 HK$78 呀 係呢個疫症時期，送抗疫用品就最啱使啦~  我強烈推介呢套 B.Duck「聖誕限定防疫套裝」 呢間咁CUTE屋仔，係B.Duck 自動泡泡洗手機 抗疫時間當然要勤洗手啦。但小朋友洗手真係好求其，夠膽死用水濕2下當洗左.. 所以要吸引小朋友自動自覺用梘液洗手真係一D都唔易架 有左呢間屋仔，我夠膽保證小朋友一日洗廿次手都唔會厭呀~ XD 屋仔用USB  TYPE C 叉電，(隨盒跟埋TYPE C 既叉電線架) 只須加入外購既泡沬型洗手液就可以使用啦 只須1秒感應，就可以出到泡泡洗手液，毋須接觸，方便又衛生。 最得意既係出泡時會著燈 而且仲有靜音/發聲雙模 係發聲模式啟動下會發出「QuackQuack」可愛鴨叫聲, 好趣緻 每次唧出黎既份量剛剛好，而且泡泡好綿密呢~ 咁靚既設計，放係客廳、浴室或廚房都無問題 B.Duck 自動泡泡洗手機一定會令小孩愛上洗手的好習慣，遠離細菌、病毒。 我個女對呢間屋仔真係愛不釋手呀~XD 在家洗出，外出當然要戴好口罩啦~ 日日戴口罩真係好悶，尤其小朋友唔鐘意焗束，好抗拒 但如果有B.DUCK 就唔同啦，小朋友一定好願意 B.Duck x MainettiCare 三層一次性獨立包裝口罩  口罩有成人，中童同幼童SIZE,  我呢2盒就係成人同中童 呢個係聖誕節特別版黎，連盒上面既B DUCK 都戴哂聖誕帽架 係咪好有氣氛呢~ 每盒口罩仲有5款設計, 獨立包裝~ 每款設計都有好多B. DUCK 陪住你~  小朋友既同大人既款式一樣架~  一大配一細，仲可以一齊親子裝添呀 而其中呢一款紅色，我覺得好啱新年戴呀~  除左有靚靚既B.DUCK 公仔，口罩都有一定既設計同功效架 口罩香港製造 符合細菌過濾效率(BFE)及粒子過濾效 率(PFE)標準高達 98%以上 質地好厚實，封邊位好嚴密 而且鼻既鐵線位都車得好靚 我最鐘意佢既橡筋位，鬆緊有度，戴成日都唔會箍得辛苦 而且小朋友的橡筋連接位更係車在外邊，唔單止唔會整痛小朋友塊面仔 仲可以令口罩更貼面，讚呀~ 小朋友最鐘意就係學父母， 見到爸爸媽媽同自己戴住一樣既口罩會好開心架~ 我

有去過韓國既朋友都知韓國真係乾到癲，所以佢地既護膚品好著重係保濕補水呢方面  而玻尿酸一直都係保濕界既重要主角 韓國就發現左超級玻尿酸 G:H8™呢種超強保濕成份 更推出了 VT SUPER HYALON超級玻尿酸系列套裝 甚麼是超級玻尿酸 G:H8™？ 原來係納豆發酵中有種叫聚谷氨酸 （G），又稱納豆膠 不含毒性，保濕鎖水功效是玻尿酸保濕能力之3-5倍，特殊的分子結構能有效地增加皮膚的保濕能 力，促進皮膚健康，為新一代的生物科技的保濕成分。 (8H) 集合玻尿酸鈉、水解玻尿酸、水解玻尿酸鈉、玻尿酸、玻 尿酸鉀、玻尿酸鈉交聯聚合物、乙酰化玻尿酸鈉、羥丙基 三甲基氯化銨玻尿酸等8種玻尿酸，能針對不同肌膚層極致保濕鎖水，調節水油平衡，建立保護屏障及儲水庫。 VT SUPER HYALON超級玻尿酸系列套餐 呢款套裝唔好睇佢細細包，但內含了不少正物 韓國既MASK 一直都係護膚界的愛寵 呢套VT Super Hyalon 入面的幾款 MASK 同樣深得我心 超級玻尿酸補水面膜  VT Super Hyalon Mask 面膜紙採用環保天絲空氣面膜紙，滲透力能達至75%以上，解決缺水所 導致的各種肌膚問題。而且面膜紙可被土壤自然分解，非常推崇呀~ 0.2MM超薄面膜質感隱形如無物，而且柔軟親膚。加上5D剪裁能好適合亞洲人的臉孔 除左保濕外，原來面膜更帶有美國南卡羅來納州天然高嶺土，可做埋深層清潔作用架 面膜的精華質感好水潤，偏向清爽型，靜敷15~20分鐘後，面部殘留的精華加以按摩就會被皮膚吸收哂，無需特別過水清洗亦唔會感到滑潺潺，之後再搽上乳液就可以去瞓覺~好方便呀~ 小布丁清潔冰膜 VT Super Hyalon Capsule Mask 呢款就係一款以清潔為主的面膜 用上了美國南卡羅來納州天然高嶺土與超級玻尿酸G:H8™專利成分，可深入毛孔 溫和吸附毛孔油脂污垢，質感幼滑易推，帶有少少冰涼感，有助鎮靜收縮毛孔添 我自己幾鐘意呢款面膜，敷上面是冰冰的感覺，帶有淡淡的海洋香氣 而且沒有一般清潔咁干爭爭，用完後FEEL到毛孔干淨之餘仲好水潤呀 前2日個額頭起左粒大大粒既無頭瘡，痛到我死 敷完MASK後第2日已經好番好多，第3日已經變細哂，果然係深層清潔呀~XD 溫馨提示，呢D清潔的MASK 最好要厚敷，太薄好易變乾架~ 敷完後先用小勺子將多餘的面膜輕輕刮走後再清洗，就會易洗好

現在的每個星期六都要到太子補課，當然也要在此覓食。 今日就黎左呢間地方大，人少少，坐得好舒服的餐廳 可能因為地方處2樓的關係，LUNCH 時間的人流也不算多，只有3-4枱客 不過對於疫情，這樣的環境反而令人覺得安心 於旺角而言，其實呢度既LUNCH唔算貴 總比迫在一角圓枱的小餐廳坐得舒服吧~  對我而言，食飯的環境比食物質素更重要 不一定要華麗高貴的裝修。但至少也有地方放件褸吧 食泰國野，飲特飲是常識吧~  比起平時的餐廳，泰餐的特飲令阿女有更多選擇 所以就算泰國野係辣，但阿女都好願同我一齊去食 (只為個杯三色冰~XD)  呢度既泰式特飲係叫餐另加 10 蚊。還好SIZE 大大杯的 龍眼冰有五六七點龍眼肉，而且很清甜滋潤，好啱咁乾燥的天氣~ 三色冰沒有很甜，而且入面的三色都大大粒的，很易潷到黎食~ 餐牌沒有告訴你的事 每人都有一碗免費的冬蔭公湯呢~  雖然係贈品，但絕不馬虎，落足料架 冬蔭公湯沒有很辣，酸味偏多。餐前飲一碗，很開胃的~  明明黎之前諗好食菠蘿炒飯，但見到個豬頸肉阿女就要轉軚 豬頸肉烤得好靚，睇個賣相已經好吸引，沾埋個燒汁就更一流 個餐有得揀跟燒汁或咖喱汁，小朋友點左燒汁，有少許辣 但都無阻佢既食慾。 一個九歲既小朋友差唔多食成個飯，係咁話好食 嚇到我叫停~~好驚佢飽得滯會嘔呀~HAHA 札肉冬蔭公湯底加金邊粉，完全係越泰既完美結合~XD  成個擺盤又紅又綠，好靚呀，即刻食慾大增 呢度既札肉非常厚，好有口感，仲好有肉味 真係食到豬肉既感覺架~ 而粉我就揀左金邊粉，比較幼同爽身的質感，沾滿冬蔭公湯底入口，夠哂惹味 而且份量仲好多，我已經盡力食架啦 ，但最後我係食唔哂，有少少浪費添~ T.T  今次我有少少笨蕉左，因為唔知有冬蔭公湯送呀，又揀左個冬蔭公湯底 下次黎，要試試呢度既越南湯底先 泰屋 Sawadee Thai 旺角彌敦道726號2樓 2/F, 726 Nathan Road, Mong Kok TEL : 28073366 / 95873366 (WhatsApp / WeChat) 文章只屬個人意見，效果因人而異，只供參考 如要聯絡本人，請電郵至：  smonkichi@hotmail.com   Fanpge :  www.facebook.com/smonkichi   Instagram :  https://instagram.com