天下第一餃~
位於銅鑼灣總統戲院隔離的有間食手工餃的鋪頭 餃掂手工餃子專門店 門口貼了多個名星的合照，更有『天下第一餃』之稱 講到咁勁，望下價錢，又唔貴喎。入去試一試佢先 餐廳簡潔企理 最欣賞佢放調味料的板隔設計 可以將枱分開之餘，調味料又放得好整齊~仲要2邊既枱都可以共用 好聰明的設計呀~ 呢度既餃子花款好多，而且都好創新 最特別的當然係松茸餃，松茸係近年好流行的養生健康之選 松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。 相傳1945年8月廣島被原子彈襲擊後，日本的科學家發現，有種菌類成為唯一存活的植物，而且還能頑強的生長、繁衍，它就是「松茸」。 因為松茸具有超強的抗輻射、抗突變性能。亦因此，松茸係日本好受歡迎 龍鳳松茸灼餃 (跟狀元九鼎湯) $ 92 / 8隻 點解叫龍鳳餃子？因為入面有黑松茸同白松茸 形狀好靚，餃子皮厚薄適中，呈半透明，見到入面粉粉嫩嫩的餡，包得非常飽滿但又唔會穿 咬開真係見到成條松茸架~ 豬肉新鮮，肉色鮮嫩 入口有淡淡的菌菇香味，味道清新不膩 跟餐的，仲有呢個狀元九鼎湯 唔好以為佢只係普通的例湯~其實佢係粉葛鯪魚湯 可以提升免疫力，滋潤養顏，家下秋冬飲最適合 雖然係魚湯，但一D都唔腥架，清清甜甜，好似阿媽靚湯咁~ 跟餐仲有呢個松茸醬，好特別，第一次食。非常香濃的松茸味 有辣有唔辣。好啱鐘意重口味的朋友 元貝豬肉餃 $53/7隻 試完湯餃，當然要試埋煎餃~ 呢個元貝餃比松茸經濟，但用料一D都唔馬虎，真係見到元貝同食到濃濃的海鮮味 餃煎得好金黃，特別香口 調味方面除左四川麻辣醬，仲有呢個好特別的菜甫辣椒醬 唔算好辣，但有D豆豉味，幾特別的 餐廳仲有免費酸蘿蔔食，好懷舊呀，好耐無見過了 不過因為疫情收埋左，要問姐姐攞的~ 酸蘿蔔酸酸甜甜，又無渣，非常開胃醒胃，我一個人差唔多食左成碗~HAHA 呢度既小食都好得意 就好以呢個咁靚既黃金原味皮蛋 我上網查過，原來係用雞蛋醃法而成，入口好啫喱FEEL~ 又靚又好食 雖然加入左少少紅油，不過辣味好輕微，女女都食到~ 另一款蜜餞雞翼更啱小朋友，入口甜甜地，我女 話D似糖醋肉既味道~ 佢一個人仔 ， 食左2隻......... 除左自家製特色小食，飲品都自家製架 仲係好健康既山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水 大大杯都係20蚊 最欣賞佢既凍飲係雪凍，無冰架，更加抵飲 而且唔會太過凍，小朋友飲都非常好~
