鋅鐵餐桌加泰文雞檔，一解泰國鄉愁~ 水門雞飯
水門雞飯好受歡迎，每次經過旺角，尖沙咀門口都見有人排隊 一入門口，鋅鐵餐桌加上泰文的雞檔，已經感受到濃濃的泰式大排檔風味 在這個不能旅遊的日子，來一趟水門雞飯，又真係可以解下泰國鄉愁 泰國的水門雞飯，出名在平啦 香港的水門雞飯 $54 一碟，雖然比泰國貴，不過係香港算係經濟 除左海南雞飯，鋪頭仲不斷推出新菜式，都係貼地價。 落單無耐已經上哂菜，速度一流~ 我一直都有疑問，點解南雞飯係星馬泰都咁出名 佢唔係海南島出產架咩？ 上網搵資料，海南雞飯真係源自海南，不過當時只係叫 「雞飯」, 後尾 移居南洋的海南人開始在在南洋賣，漸漸才有了「海南雞飯」的稱號 細心留意，星馬泰的 海南雞飯都各有特色架 正宗馬來西亞海南雞飯, D飯係一個個波的，再加上薑蓉，黑醬油同辣椒醬 星加坡的海南雞飯係雞同飯分開放，亦伴有3種不同醬汁 而泰國的海南雞飯就方便，將雞同飯放埋一碟 最重要的當然要配番個雞骨冬瓜湯和秘製辣汁啦 雞肉已起骨，食落啖啖肉，好方便，而且仲幾嫩滑，雞皮皮薄少脂肪，好爽口 配埋個辣汁，送飯一流~ 唔覺唔覺就會食哂成碟飯 (OMG) 以54蚊的價錢，我覺得雞肉的份量都幾多~ 個人感覺，泰式海南雞飯的味飯比較清，無星加坡的雞油飯咁油膩 食落比較清新，無咁膩~ 除左主打的海南雞飯，當然要叫番幾個泰式食物 秋日限定 冬蔭雞湯粉 $54 (仲可以用優惠價加配其他食物) 冬蔭公湯底，望落兇狠，其實食落唔太辣 冬蔭公湯偏酸，辣味輕微，用黎做湯底係幾MATCH的~ 雞肉類似雞胸肉，無海南雞咁滑，但又唔係嚡既，其實都OK $20 加配的串燒 (可選豬/雞) ，幾抵食 豬肉雖然燒得有少少乾，不過醃得幾入味 最鐘意個甜酸配菜，真係開胃又醒胃 木瓜沙律 $ 48 開胃清新又爽口的一道前菜 唔算好辣，微辣朋友都接受到 前菜黎講，呢個份量3-4人都足夠~ 每次必點的芒果冰，有好香的芒果味，而且D冰攪得好幼滑，推介~ 水門雞飯 (豉油街) 旺角豉油街21C號地舖 文章只屬個人意見, 只供參考 如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com Fanpge : www.facebook.com/smonkichi ...