Sally Ngai's Private Heart

呢碗咁日式的飯，點解叫夏威夷蓋飯？ 原來呢種係夏威夷人傳統的食法，將生魚片醃製後蓋於米飯上 （夏威夷文：Poke / Ahi poke，發音：Poh-keh，意為「切塊」) 不過後來經過日本移民的改良，就變成了呢款加入了好多日本元素的蓋飯 旺角呢間 PokéToké 就專賣呢款 夏威夷蓋飯~ 店內的裝修以日系為主，簡單乾淨，感覺好日系 (搞到我一直以為呢度係食丼飯~HAHA)  PokéToké夏威夷蓋飯有2個點餐的方法 第一款，由飯底同主食，配菜，醬料，TOPPING 全部都可以自己揀 飯底可以揀全飯，全菜或半飯半菜~ 配料多達三十幾種~ 連D醬汁都可以多醬，少醬~ 揀好後就會拼成一碗獨一無二的夏威夷蓋飯 好似我有選擇困難症的 就可以揀呢D 搭配好的 Signature Poke~ (呢D Poke Set 都可以揀飯底，另加配料，加醬等等自己微調的)  因為第一次黎，要用手機落單，但又無MENU 睇~ 落單都搞左一段時間，建議餐廳整番幾份MENU望望會容易睇D~  每人一碗飯 呢碗唔係普通既飯，係成座山既飯呀............... 目測個碗起碼有7吋，仲要D餸堆到好高~  好彩我地醒目，揀左半菜半飯，唔係就出事啦~XD 蓋飯既配料以魚生，蔬菜為主，健康唔油膩 仲可以揀全素系列，好啱女生同注重健康的人仕 日日食都唔怕呀~  Hawaiian 夏威夷波奇 ($88) 吞拿魚，海帶，紫洋蔥，蟹籽，鰹魚醬油，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻 Heha Poke 嘻蝦波奇 ($98 ) 虎蝦仁，中華沙律，車厘茄，鱈蟹捧，枝豆，柚子沙律汁，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻 每款擺位好有心思，顏色鮮艷，全部都好IGABLE呀~ 每款餸都好新鮮，底層的沙律菜好爽口 每款餸其實都有細心處理過，即使一個蕃茄仔都會切開 鱈鱈蟹捧變成絲，用黎撈飯一流呀~  虎蝦非常彈牙，而且仲加入了黑椒醃製過，有淡淡的黑椒香~  飯係圓圓的飯粒，略硬身，混埋D汁食就好D 呢度既特色飲品，牛油果奶昔 (細 $36 / 大 $40)  奶昔仲有香蕉味的~  佢係非常奶滑的奶昔，唔太甜，但有淡淡牛油果香氣 感覺有D似食半溶的雪糕~ 幾清新~  15蚊的波子汽水 , 很配合這裏的日式裝修~ ...

某夜，走進旺角廣華街的轉角 這裏從前是城市的邊緣，被忽略的一角 也或許，只有在這些暗角位，才能讓小店有立足的空間~ 說是小店，其實也不算少 都有30個位吧~ 店鋪裏以那個吊燈最為搶眼~ 店裏都細心地放有膠籃和掛勾俾大家放袋~ 小店以西式為主，沙律/意粉/意大利飯/肉排/漢堡飽/PIZZA等等的每樣都有 當然還有是日dinner set 和一系列的飲品~  咖啡小店以半自助餐式經營~ 先自行到櫃枱點菜付款 之後，就可以坐定定等食~ 問店員要了2杯水，估不到連杯都印左店鋪既水滴 Logo呢~ 問店員要了2隻碟SHARE食， 超可愛的碟呀~ 仲要係骨磁黎添~ 大家要小心D用呀~ 朋友之前黎過，不停讚呢間既沙律好得 一上枱，已經覺得與眾不同 好豐富，好色彩繽紛的 比起平時沙律，食材種類豐富好多~  最特別，當然係呢個咁FANTASY的粉紅醬~ 呢個RASPBERRY 既醬，唔單止同成個沙律既顏色好襯，而且味道仲好好添 有生果的鮮味，少少酸少少甜，超好食~ 唔揀沙律的，可以揀呢D是日餐湯 今日係磨姑湯 超級大杯，如果一個人飲哂，肯定飽左一半~ 湯很香，有很濃菇味~ 而且濃稠適中~ 再黎一個蒜香牛油雞翼 HKD78 有六隻大大隻雞中翼，伴以粒粒的香蒜粒 雞翼外層，包住一層脆脆炸漿~  入面的雞肉炸得嫩滑，熟透，無血水，但又唔會乾爭爭~ 唯一係較淡口，雞肉無咩醃過，只靠蒜粒調味，如果加多兩粒鹽就會更野味~ 是日晚餐SET 1  溫泉蛋煙肉忌廉意大利粉 HKD 138  意粉，是我愛的扁意粉 將溫泉蛋刺穿，黃澄澄的蛋黃混和忌廉的香，當然仲有滑滑的口感~ 再黎一個，巨巨巨型 脆脆芝士豬肋骨 HKD 168  實在超級巨，拎上枱時，真係嘩一聲~ 豬肋骨面滿佈了芝士和蒜粒，咬落去香香脆脆的， 雖然望落好大件，不過其實肉唔算太多係BB 豬黎，肉好薄，仲好嫩~  ...