一場不停衝擊視覺及味覺的打邊爐~ 香江花月 Victorian Era
『香江花月』將打邊爐呢件事變得又靚又典雅，感覺完全唔同哂~ 好多謝好姊妹帶我黎呢度食正野, 未食完，我已經不停SEND 相俾朋友威威啦~ 香江花月位於佐敦百誠大廈2樓，鄰近廟街，大廈外表就睇唔出有咩特別 但一出電梯，成間餐廳既環境，裝修，氣氛會令你完全忘卻自己身處佐敦。完全將佐敦的食肆平均值拉高左至中環水平。 寫文時上網搵下資料，原來呢間餐廳耗資左 1,200萬裝修。以昔日五十年代中西合壁的舊香港為設計背景，呈現舊香港的獨特情懷，甚有心思。 唔怪得之咁靚啦，令我聯想到張愛玲的《傾城之戀》入面的優雅古典建築~ 餐廳以五/六十年代背景做主題，懷舊得黎又好GRAND 而且仲放滿左好多店主搜羅返黎既古董~ 好有心思，又有味道~ 見到個留聲機，耳邊彷彿傳來 .....是誰.....在敲打我窗........... 最得意係入口門位有間超靚既TEAMLAB 房間俾大家打卡 雖然同餐廳既主題有少少分野，不過靚野，大家都鐘意啦~ 甫坐低，待應就送上每人一杯WELCOME DRINK ~ ( 真心幾Surprise 好感度即刻 up!up!up!) 再黎望真D呢杯荔枝特飲，杯底有條錦鋰仔架，好可愛，心心眼呀~ 擺放醬油的部份位於餐廳的中心，乾淨企理，圓形設計方便大家取物又唔會迫埋一齊 各式各樣的醬汁同配料齊備 建議放醬料的盒蓋加番個手挽，方便掀起個蓋呀~~~ 是夜主角上場啦~ 養生美顏湯底 加「香江拼 」 火鍋配料 將食物擺到成個花環咁，未起筷，相機已經開動 店名取名為「香江花月」，其實暗藏兩個不同的意思，除左代表昔日50年代舊香港五光十色的浮華外，另一個意思就係食物以繁花盛放的姿態呈現，拼盤除左加入不少花卉裝飾，師傳更將各款牛肉捲成一朵朵花咁，有心思又有新意~ 呢個集齊豬牛羊的拼盤，種類多不勝數，我以有限的記憶力將佢地寫番出黎，有錯請多多包涵唷~ 食物種類包括各款不同的牛，有安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷，愛牛的我真係超開心，一次過可以試哂咁多款~ 蝴蝶腩真係有驚喜，入口嫩滑，牛味超濃郁，一D都唔嚡 安格斯牛無得傾，油花分佈均勻~ ~入口嫩滑而不失牛肉的質感~ 牛心椗平時好少有，薄薄一片，灼幾下就熟，入口爽脆，口感過癮 牛展切成薄薄一片，筋肉...