價錢抵食但仍須努力 ~ ~麵屋豚豚拍子
曾經因為人頭湧湧的嘉蘭圍，隨住利是商場的没落而變得冷冷清清~ 好一陣子無黎尖沙咀的嘉蘭圍呢邊食LUNCH 今日約左朋友食LUNCH，見到佢GRAND OPENING 拉麵店唔算十分大，一面係開放式廚房~ 呢一邊就係卡位，LUNCH 時間都幾多人~ 要搭枱 不過暫時等位都好快~ 呢度既LUNCH 餐牌簡潔明快 有麵同飯，基本SET 再有追加~ 追加既食物選擇都好多，除左一般日式小食，仲可以追加飯添~ 枱面都放滿了不少的調味料~ 最特別係呢個 " 香蒜辣油" 有很濃香的蒜味，加落拉麵度味道相當夾~ 朋友點的白豚拉麵~亦係最基本的拉麵 HKD 62 豬骨湯底加上兩片日式叉燒~ 另追加了一個溏心日本蛋 (一隻 12蚊) 註：呢度既拉麵本身係無蛋跟的~ 溏心蛋好流心。蛋味都好濃郁~ 而我就點左個辛 豚拉麵 其實就係白豚拉麵的辣版，湯底加辣~ HKD 68 2款拉麵的麵底都一樣，麵條幾煙韌~ 有淡淡的麵粉香 ~ 那一條條細切木耳絲，為麵添上了爽勁。 2片跟麵的叉燒都不賴，厚薄適中，看似好瘦，但食落唔太O鞋~ 呢度跟麵既配菜好正，除左有大量的蒽和木耳絲外，仲有呢D好正既荀 荀條唔止爽口，仲有好濃郁的荀味~ 敗筆處就係個湯底竟然唔夠熱，唔知係放左耐上菜定太多人既關係 上到枱已經無左熱騰騰的蒸氣，食落其實都係熱，但唔係剛煲熱個種滾熱~ 食拉麵，湯要滾熱辣先夠味道，唔夠熱的湯底真係要扣分 小食加左18蚊來個燒雞翼~ 雞翼一開二，仲攤開哂黎燒 快熟又方便食~ 有很香的燒烤味，雞皮燒得略乾，尤幸雞肉部份仍然算嫩滑~ 另加 18蚊的餃子有4隻，都算抵食 外皮煎得幾脆，餡既味道就中規中舉啦~ 跟餐有野飲的~ 以價錢黎講 68蚊包埋野飲，算係幾抵~ 不過呢個熱奶茶就係行貨的茶包奶茶 下次揀其他...