Sally Ngai's Private Heart

呢碗咁日式的飯，點解叫夏威夷蓋飯？ 原來呢種係夏威夷人傳統的食法，將生魚片醃製後蓋於米飯上 （夏威夷文：Poke / Ahi poke，發音：Poh-keh，意為「切塊」) 不過後來經過日本移民的改良，就變成了呢款加入了好多日本元素的蓋飯 旺角呢間 PokéToké 就專賣呢款 夏威夷蓋飯~ 店內的裝修以日系為主，簡單乾淨，感覺好日系 (搞到我一直以為呢度係食丼飯~HAHA)  PokéToké夏威夷蓋飯有2個點餐的方法 第一款，由飯底同主食，配菜，醬料，TOPPING 全部都可以自己揀 飯底可以揀全飯，全菜或半飯半菜~ 配料多達三十幾種~ 連D醬汁都可以多醬，少醬~ 揀好後就會拼成一碗獨一無二的夏威夷蓋飯 好似我有選擇困難症的 就可以揀呢D 搭配好的 Signature Poke~ (呢D Poke Set 都可以揀飯底，另加配料，加醬等等自己微調的)  因為第一次黎，要用手機落單，但又無MENU 睇~ 落單都搞左一段時間，建議餐廳整番幾份MENU望望會容易睇D~  每人一碗飯 呢碗唔係普通既飯，係成座山既飯呀............... 目測個碗起碼有7吋，仲要D餸堆到好高~  好彩我地醒目，揀左半菜半飯，唔係就出事啦~XD 蓋飯既配料以魚生，蔬菜為主，健康唔油膩 仲可以揀全素系列，好啱女生同注重健康的人仕 日日食都唔怕呀~  Hawaiian 夏威夷波奇 ($88) 吞拿魚，海帶，紫洋蔥，蟹籽，鰹魚醬油，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻 Heha Poke 嘻蝦波奇 ($98 ) 虎蝦仁，中華沙律，車厘茄，鱈蟹捧，枝豆，柚子沙律汁，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻 每款擺位好有心思，顏色鮮艷，全部都好IGABLE呀~ 每款餸都好新鮮，底層的沙律菜好爽口 每款餸其實都有細心處理過，即使一個蕃茄仔都會切開 鱈鱈蟹捧變成絲，用黎撈飯一流呀~  虎蝦非常彈牙，而且仲加入了黑椒醃製過，有淡淡的黑椒香~  飯係圓圓的飯粒，略硬身，混埋D汁食就好D 呢度既特色飲品，牛油果奶昔 (細 $36 / 大 $40)  奶昔仲有香蕉味的~  佢係非常奶滑的奶昔，唔太甜，但有淡淡牛油果香氣 感覺有D似食半溶的雪糕~ 幾清新~  15蚊的波子汽水 , 很配合這裏的日式裝修~ ...

呢間位於淘大的日日香鵝肉飯店 經過左幾次，今日終於都忍唔住入去試下 估唔到傳統食品，但入面的裝修咁CYBER~  價錢都幾親民，唔離地 叫左2個雙拼餐 ，食物都好快上齊 鵝肉拼餅腸 (可跟飯/ 瀨粉或米粉)  $75  雖然雙拼無得揀鵝片，不過鵝肉都好OK，厚肉，入味，唔韌 連D皮都唔覺肥，好爽口~  滷水味唔會好咸，可以食到食物的原味又可以食到滷水的咸香，不錯~ 鵝腸係肥腸黎，好爽口，入面真係有肥膏~鐘意食肥腸既人唔好錯過~ 雙拼除左自選的2款餸，仲會跟埋滷水蛋半隻，豬肉條，豆卜，咸酸菜同時菜 圓圓一塊係豬肉條，好似泰式扎肉咁~好特別 淨係呢堆配菜都好吸引同好送飯 (家下先知原來漏左咸酸菜俾我~ ><)  一個全鵝，另一個就叫左全豬 豬腩肉加豬耳雙拼 $75 豬腩肉薄切，肥瘦適中，中間舊豬軟耳簡直點晴~好脆口 豬耳十級正，入哂味，又軟又脆~ 值得再ENCORE 跟餐的米粉都好好食，份量超大，米粉爽口，仲有乾蒜香~比預期出色 枱頭的調味除左了醋外，還有滷水汁可以外加，用黎撈飯都不錯~ 跟餐其實包埋飲品，如果特飲就另加8蚊 紅豆冰，很懷舊呢~ 味道適中，唔會過甜，紅豆都煲得爛，不過紅豆香味就未夠濃，俾椰汁蓋過了風頭 咸檸七，自己調的呀~HAHA  店鋪坐位未算很大，反而見到好多街坊黎買外賣~ 外賣仲有7折優惠添~ 呢度既食物質素唔錯，價錢都OK  不過堂食的座位有很大陣醋的酸味，剛入去時未適應會有少少唔舒服 通風方面相信改善下，會吸引更多堂食呢~ 臨走時有一枱客人一入黎就叫叉雞飯，姐姐唯有同佢講，我地呢度無叉雞飯架 我笑左～HAHA 其實呢度係食百年承傳的滷水食物，唔係賣燒味，大家唔好搞錯呀~ 日日香鵝肉飯店 (淘大商場) 九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G254號舖 文章只屬個人意見, 只供參考 如要聯絡本人，請電郵至：  smonkichi@hotmail.com   Fanpge :  www.facebook.com/smonkichi   Instagram :  https://instagram.com/smonkichi/ Click below for my sharing platform : *  Blo...

『香江花月』將打邊爐呢件事變得又靚又典雅，感覺完全唔同哂~  好多謝好姊妹帶我黎呢度食正野, 未食完，我已經不停SEND 相俾朋友威威啦~  香江花月位於佐敦百誠大廈2樓，鄰近廟街，大廈外表就睇唔出有咩特別 但一出電梯，成間餐廳既環境，裝修，氣氛會令你完全忘卻自己身處佐敦。完全將佐敦的食肆平均值拉高左至中環水平。 寫文時上網搵下資料，原來呢間餐廳耗資左 1,200萬裝修。以昔日五十年代中西合壁的舊香港為設計背景，呈現舊香港的獨特情懷，甚有心思。 唔怪得之咁靚啦，令我聯想到張愛玲的《傾城之戀》入面的優雅古典建築~ 餐廳以五/六十年代背景做主題，懷舊得黎又好GRAND  而且仲放滿左好多店主搜羅返黎既古董~  好有心思，又有味道~ 見到個留聲機，耳邊彷彿傳來  .....是誰.....在敲打我窗........... 最得意係入口門位有間超靚既TEAMLAB 房間俾大家打卡 雖然同餐廳既主題有少少分野，不過靚野，大家都鐘意啦~ 甫坐低，待應就送上每人一杯WELCOME DRINK ~ ( 真心幾Surprise  好感度即刻 up!up!up!)  再黎望真D呢杯荔枝特飲，杯底有條錦鋰仔架，好可愛，心心眼呀~ 擺放醬油的部份位於餐廳的中心，乾淨企理，圓形設計方便大家取物又唔會迫埋一齊 各式各樣的醬汁同配料齊備 建議放醬料的盒蓋加番個手挽，方便掀起個蓋呀~~~  是夜主角上場啦~  養生美顏湯底 加「香江拼 」 火鍋配料 將食物擺到成個花環咁，未起筷，相機已經開動 店名取名為「香江花月」，其實暗藏兩個不同的意思，除左代表昔日50年代舊香港五光十色的浮華外，另一個意思就係食物以繁花盛放的姿態呈現，拼盤除左加入不少花卉裝飾，師傳更將各款牛肉捲成一朵朵花咁，有心思又有新意~ 呢個集齊豬牛羊的拼盤，種類多不勝數，我以有限的記憶力將佢地寫番出黎，有錯請多多包涵唷~ 食物種類包括各款不同的牛，有安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷，愛牛的我真係超開心，一次過可以試哂咁多款~  蝴蝶腩真係有驚喜，入口嫩滑，牛味超濃郁，一D都唔嚡 安格斯牛無得傾，油花分佈均勻~ ~入口嫩滑而不失牛肉的質感~ 牛心椗平時好少有，薄薄一片，灼幾下就熟，入口爽脆，口感過癮 牛展切成薄薄一片，筋肉...