環境完勝 ~Victorian Rose Tea Room
香港女生的假日活動,其中一樣一定係HIGH TEA 唔止食物靚靚,仲要環境靚靚,有得打咭 山林道呢間新開的 Victorian Rose Tea Room 就絕對附合哂所有要求 呢間位於山林道的餐廳,主打維多利亞式的歐陸風格 一開電梯門已經被佈置深深吸引了 純白色大窗長廊加上華麗水晶吊燈,已經可以狂 POSE了~ 擺放了一系列的英式餐具,高貴而有格調 還有英式小禮帽同皇冠俾大家戴住影相~ 英式復古,又點少得呢個火爐擺設 ~ 整個餐廳都充滿十九世紀的宮庭風格 好有換上一身宮庭服的衝動 (餐廳考慮下預備幾套黎出租啦~XD ) 除左環境靚靚,英式三層下午茶都係今日的另一個焦點~ 最下層的咸點分別有3款~ 巴拿馬蜜瓜,清新開胃 香煎蟹肉餅 啖啖都係蟹肉,非常足料~蟹肉味亦很鮮甜~ MENU 上寫的鵝肝多士換上了這款你小牛漢堡 漢堡煎得香口JUICY,小麵包亦煎得香脆~ 中層開始的甜點 士多啤梨撻,非常吸晴的大大粒士多啤梨,尖尖還加上了幾塊金箔增加了貴氣 撻底餡黃黃的,開初以為是吉士,原來係芝士醬,不過味道很淡 意式奶凍 感覺奶味偏淡,反而食到魚膠粉味~ 軟心朱古力撻 上面的兩個甜點都偏淡,這個朱古力撻就把所有甜味都集合了 上面那粒果子是很酸的,雖然見過幾次,但仍未知道它的名字~ 最上層的甜點 伯爵茶戚風蛋糕,非常軟綿綿的海棉蛋糕,帶有茶香 拿破崙,餅底非常鬆脆,很新鮮~ 歌劇院蛋糕,很考功夫的六層蛋糕,迷你但濃郁~ 還有一個焦糖燉蛋呢~ 脆香的焦糖覆蓋幼滑的蛋香 三層架的食物,感覺咸點比甜點更有水準 雖說香港女生不愛甜,但甜品完全無甜,味道淡淡的,似乎差了那一點點 加一點點甜,味道會豐富點~ 這裏的飲品是不落糖的,因為要配合甜品嘛 Victorian Rose Chocolate 不會太甜的朱古力有陣陣玫瑰花香~濃郁而不膩 ...