Sally Ngai's Private Heart

好耐無食過麻辣雞煲，今日終於約到朋友黎一齊煲煲佢~ 位於長沙灣的米走雞，店面乾淨企理，感覺討好 座位同座位之間位置寬落，坐得舒服。打邊爐要慢慢品嚐，坐得舒服真係好緊要 一坐低，咩都唔使諗，叫左個獨家「火焰麻辣雞煲」先 雞煲有小 (2-3人份量 $ 168 ) 同 大 (4人份量 $228 ) 2個SIZE  辣度由半隻辣椒, 1隻, 2隻至最多6隻辣椒 , 因為第一次食，唔敢叫太辣，所以叫左 1隻辣椒 雞煲上枱啦，真係有火焰架~  好有 GIMMICK, 即刻要影相同拍個片打下咭啦~ 之後，店員會幫我地撈勻個雞煲，再滾起~ 一起蓋，濃濃的麻辣香味撲面而來。麻辣味很香，麻度唔算高。 一隻辣椒的辣度我覺得都幾適合，辣得黎又可以品嘗到食物，唔使辣到狂飲水 呢度既麻辣，辣得黎仲有少少甜甜的味道，特別又惹味，我同朋友都好鐘意呢隻麻辣味 加湯時仲有可以揀加麻辣湯底或雞湯底添 雞件啖啖肉，店員話原來佢地全部用雞脾肉，唔怪得咁滑咁厚肉。 而且份量仲唔少,  我地叫左細煲，2個人係食唔哂架...... 呢度既菜式全部都有分 大 / 小，全份/半份咁點，特別適合人少少又想打邊爐既朋友呀 打邊爐又點可以無牛呢 店員推介呢個「手切新鮮牛頸脊」，叫左一份細 ($138)  開始以為牛頸脊同牛肩肉差唔多，但原來我搞錯左。 牛頸脊即牛頸至牛膊之間的位置，因為條頸成日郁嘛，所以牛頸脊D 肉特別有彈性 而白色個D唔係肥膏黎，係類似牛筋的物體, 食入口好爽的。果然無介紹錯呀~  叫店員介紹，佢推介左呢款鮮炸響鈴 (半份 $ 28)  是店鋪自家製架，比平時的炸響鈴 SIZE 大左成倍, 食完一舊好飽肚 最欣賞是炸響鈴鬆化得黎又無咩油，唔會成咀油淋淋~  另一個店員推介  竹笙墨魚滑 (半份  $48)  長長的竹笙入面釀入手打墨魚滑，放入雞煲入面煲 墨魚滑打到起膠，實的的架。朋友讚好有墨魚味添~ 外層竹笙吸收左雞煲的麻辣汁，令墨魚滑更惹味，創新又好味的做法，贊~ 鮮制五拼餃 (半份 $58)  五寶餃分別是鳯城水餃，韮菜餃，鮮蝦雲吞，菠菜豬肉餃以及鮮牛肉餃 本人很喜愛食餃子，但太多來貨的餃子，入面既肉成PAT 野, 又霉又淋，令我對餃子開始卻步 米走雞的餃子食得出所有都係鮮制，見到皮都仲有麵粉的...

抗衰老，後生唔會覺得有幾重要 但當第一條細紋黎到時，才驚覺一切就已經遲啦~  所以抗衰老，當然未老就要要開始啦~ La Estephe 在阿爾卑斯山以西發現品種珍罕、人工不可複製的歐洲黑蜂 黑蜂能採集到阿爾卑斯山海拔1800-2500米鮮花的分泌液，釀造出擁有純淨度罕見的養分 La Estephe瑞士科研團隊將歐洲黑蜂神奇的修護力量多重提煉，轉化成對抗肌膚強大的抗老新品 La Estephe黑蜂禦齡護膚系列 La Estephe黑蜂禦齡護膚系列 今次我就一口氣試用 La Estephe 黑蜂禦齡護膚系列的三款皇牌產品 每款產品都含有核心能量黑蜂禦齡複合物，「蜂毒肽」(歐洲蜂王漿)、「水解蜂王漿」和「黑蜂蜂蜜」等珍貴萃取成份，從肌底啟動抗衰老重生力。提高皮膚免疫力，保濕力，延緩衰老 黑蜂禦齡蜜潤復原液   ($568/ 50ml) La Estephe 黑蜂禦齡蜜潤復原液 呢枝黑蜂禦齡蜜潤復原液蘊含蜂皇禦齡複合物，具有強大的修復能力，從肌底啟動膠原蛋白再生，禦齡緊致肌膚，讓肌膚由內至外瞬現緊緻飽滿、彈滑細緻。 再加上牛油果樹提取物，能有效清除自由基， 吳茱萸果提取，能有效防止膠原蛋白降解，促進肌膚自我再生能力同抗皺力 當皮膚出現現粗糙、暗沉，鬆弛等歲月痕跡，如果只停留於肌膚表層的保養並徹底對抗老化問題，而呢個蜂禦齡蜜潤復原液就可以幫助我地從肌底啟動膠原蛋白再生，趁早凍齡、逆齡而生。 蜜潤復原液入面有一粒粒黃色小點，一推開就會溶解 美容液質感非常水潤好推，小小一點已經可以推開至全面 而且質地非常清爽，快吸收，每次搽完後感覺皮膚好似飲番啖清泉咁 而蜜潤復原液既最佳拍檔就呢枝 黑蜂禦齡黃金逆轉精華 ($768/ 30ml) La Estephe 黑蜂禦齡黃金逆轉精華 同樣飽含蜂皇禦齡複合物，配合交替單胞菌發酵產物提取物，促進膠原蛋白合成增加皮膚彈性，並能刺激皮膚膠原纖維母細胞生長，有效修復肌底損傷，再輔以玻尿酸鈉，深層滋潤，使肌膚豐盈水潤，重現飽滿緊緻。 精華質感介乎水同GEL 狀之間 小小的份量已經可以推開至全面。而且非常易吸收但又有水潤的感覺 細心望下，精華入面有一粒粒金黃色珠仔。我地按精華時，呢D珠珠先會爆 我地就可以享用到最新鮮，最有效的精華萃取啦~ 精華好香架，搽上面度成個人都感覺香香的，心情都靚D 講到抗衰老，眼部皮膚一定是重中之重 黑蜂禦齡修...

福岡漢堡扒  福岡漢堡扒，個名好日本，其實係來自韓國的~ 主打漢堡扒套餐，漢堡扒係自己煎架 好食又好玩，女女試過後不停讚，要下次再黎玩過~ 餐牌其實幾簡單 以和牛漢堡扒為主，再配合不同的配料而得出六款和牛漢堡扒 每款漢堡扒其實係一個套餐黎，價錢已包湯，飯和沙律 仲有2人套餐及其他飯類及小食。 福岡漢堡扒 餐牌 最特別係和生SIZE 有得揀  S  M   L , 對於我呢D小食量既女仕真係幾好，揀 S 份量唔單止價錢平左，仲唔使浪費食物添~ 呢個就係我的和牛漢堡一人套餐 有湯，沙律，飯，和牛漢煲, 仲有一份3格的前菜和調味~  中間個個圓型的東東，其實係一舊380度既熱石，用黎煎漢堡扒的 跟住下面既指示做啦~  將適量和牛漢堡平放上熱石，烤3秒，轉另一面再烤3秒就搞掂 熱石如果燒到中段唔夠熱，仲可以換過一塊新的石架~ 我揀左菠蘿煙肉和牛漢堡扒 和牛漢堡被搓成一個圓型波波，下面既鐵板放滿蛋漿，仲有菠蘿同好多芝士呀 煙肉是偏瘦的，唔怕食到成油~  將和牛波波切出一細份放係熱石上 烤3秒 就可以反轉 (如果舊石去到後期無咁熱，就烤耐少少囉)  期間可用個剷仔壓一壓平，咪就似一塊扒囉 好有成功感呀~ 我既和牛漢堡扒係咪好靚先~  除左和牛，煙肉同菠蘿都拎去燒下~  我唔客氣啦~ 小小技巧，每次放上石燒的和牛份量都唔好太多呀，唔係等到入面熟，個面都燶左 想和牛漢堡JUICY , 就唔好烤太耐啦，剛剛熟而面有焦香就最PERFECT  講到好複雜，其實好易，我女都整到呀~ 呢個就係我女女的套餐 芝士蛋和牛漢堡 小朋友最愛的芝士蛋，D蛋放係鐵板度已經熟，唔使再用熱石煎架 福岡漢堡扒  - 芝士蛋和牛漢堡 依家仲有20蚊任飲韓國直送啤酒同汽水添 福岡漢堡扒位位於尖沙咀厚福街，大家可以帶埋小朋友黎玩下煮飯仔呀~   Fukuoka Hambageu 福岡漢堡扒 香港旗艦店 地址：尖沙咀厚福街11A地下 電話：5929-9167 文章只屬個人意見，口味因人而異，只供參考 如要聯絡本人，請電郵至：  smonkichi@hotmail.com   Fanpge :  www.facebook.com/smonkic...