石頭上的和牛~

我地經常去淘大搵食,因為呢度好多不同類型的食肆
神石燒牛扒水產專門店 (淘大商場)


以往都食過唔少STONE GRILL, 但通常都係西式多,今次呢個係日式的
呢度採全開放式設計 , 除左有中間的大枱可以多人共坐外
還有2邊的的一排枱櫈可以單人或2人坐




呢度係半自助式的
除左肉類要落ORDER外,所有湯,飯,沙律, 醬料都係任食


紫菜味素係脆的,飯用上日本米,煙煙韌韌
湯都幾濃味,入面好多料, 但就略嫌唔夠熱
粟米沙律有多種醬料配搭,用黎配肉食可以去膩~



每張枱上仲細心放上了一張燒烤指南,敎你點燒~ 


今日主菜

 A5 和牛200g  + 檸檬塩糀薄切牛舌 + 牛五盛 300g 

石塊本身已是熱得滾燙,送上來時吱吱冒煙
如果一面還會有一個火持續加熱的
如果感覺石塊的溫度冷了下來,也可以重新要求換一塊新的呀~ 


 A5 和牛200g 

油脂分佈均勻,入口即溶嘅感覺真係好正~


檸檬塩糀薄切牛舌 + 牛五盛 300g 
「塩糀」(shiokouji)即係鹽麴 ,由米、麴菌和鹽經發酵製成
代替食鹽,具有天然活菌,提出食材原味, 更有嫩化肉類的作用~


牛舌是薄切,非常快熟
入口是爽口彈牙,很有嚼口~~ 



牛五盛,也叫牛五花,本身帶有較多肥膏位
但用來烤卻是最適合。瘦肉位有牛味,油脂位夠滑,烤過後入口完全不覺膩


比起西式,我特別鐘意日式石燒
用石黎燒和牛真係超正
薄切牛好快熟,所以基本上放落去, 再反一下就食得~仲唔會將和牛烤得過熟添~

配上紫菜味素飯,實在會食個不停~


除了散叫,餐廳更有多款套裝
以價錢和質素來講是非常抵食 




#優惠情報 依家惠顧任何肉類🥩 優惠價錢$1/GRAM加配A5和牛🤩
👉🏻最少要加50G,最多則200G
只能一次下單呀~

神石燒牛扒水產專門店 (淘大商場)
Jinseki Steak and Seafood (Amoy Plaza)

九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G114-115號舖







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