Sally Ngai's Private Heart

早幾年係咁開藥房既金馬倫道 家下終於叫正常番，開番好多食肆 是日要去做 YOGA, 之前快手食個河粉先 潮丸 Chiu Ball 就咁睇面門，你真係好難估佢係食河粉的~   入到去，更加覺得唔似喎 食河粉一直俾人既感覺都好老店，好傳統舊式，一係就茶記囉~  好似呢D咁新式的設計，點睇都聯想唔到係食河粉~ 食河粉，個辣椒好緊要 (對我黎講)  呢度既辣椒都好干淨整齊咁放係枱面 食都食得安心D (舊式個D，你懂的) 辣椒醬都有3款, 除左傳統的辣椒油外，仲有紅椒醬和黃椒醬 2者比平時的辣椒油多左一份蔬菜的清香 我尤愛食黃椒醬，特別清新口感 跟餐加錢可以加野飲或特飯 柚子蜜加話梅 叫左少冰 但都仍然咁多冰 @@ 柚子蜜幾香，都算濃 話梅味就唔係好出到，可能凍水既關係囉～ 主角黎啦～ 是日叫左秘製豬三鮮（豬肉丸﹑腩肉和扎肉) HKD 55 再追加左2粒招牌菜  牛丸　（+15蚊)  超級大的一碗~ @@ 冬菜，蔥花，芫茜，芽菜可以要求大量，我最鐘意 豬肉丸外型唔算特別 比起牛丸細一半，但有好濃香的豬肉味, 肉爽彈牙 腩肉都真係幾肥美 期待佢會有滷過的濃味，不過就無囉~  有豬肉味，但肥肉唔算特別爽 食越式扎肉就食得多，中式呢隻好似未試過~ 扎肉好大塊好厚，仲有2塊添~ 肥肉和瘦肉均勻地分佈哂係塊扎肉度~ 見唔見到一粒粒透明既就係肥肉啦~ 食落同泰式扎肉又真係幾似，但佢比較有肉的質感 唔似泰式個D咁膠咁假~  很重豬肉味，但食完一塊會覺得有D有少少膩~(因為肥油都唔少) XD  如果落多少少胡椒落去，可以更去到那種油膩感~ 牛丸，超大的一粒，比起豬肉丸大一半倍都有 牛丸是類似牛根丸咁，有肉質，有咬口，唔似平時 一舊麵粉頭~ 最重要係食到有牛肉味，呢樣野，好似失傳多年咁~@@  粉麵方面可以揀麵﹑米線﹑米粉﹑河粉和淨底 我覺得食魚粉牛丸，一定要跟河粉囉~ 河粉用上金邊粉...

今個夏天，這隻紅鶴真的紅到不得了，朋友間都說了幾次要去試試~ 約了幾次都未成行， 畢竟九龍人過海， 都是需時的 ～ 但紅鶴終於飛到九龍了， 而且，還在我上班的地點  尖沙咀  Grand opening 的那天， 已急不及待去試了  遠遠的已看到這隻超巨大粉紅鳥靜候客人 入面仲有一隻裝左好多mini 紅鶴的大鳥，好想全部攞哂回家呀~HAHA~  餐廳一面牆以熱帶雨林為題，綠綠的樹葉配襯著粉紅的大鳥，很有熱帶風情~  呢度既座位其實唔算多，廿來個，星期六，日，大家可能要TAKE AWAY 了~ 到處都佈滿了紅鶴的蹤影 咁多隻放哂係度，都幾震撼架~ 那些一罐罐的， 就是來自不同地方的茶葉 店主本身愛茶， 很希望將茶的文化推廣俾新一代， 所以就誕生了 Flamingo Bloom  店內的飲品選擇真的唔少， 除左有茶的選擇外。還有加入水果為題的飲品。 呢d水果茶， 不單色彩繽紛， 而且賣相仲好靚添～ 今日我就揀左呢款  奶蓋胎菊普洱 (凍) HKD 36 等到啦，等到啦，終於見到我隻紅鶴啦~ 咁可愛，真係好難唔相機先飲 非常喜歡呢個蓋既設計，飲個時可以將個塞放係另一邊 飲完一啖又可以塞番住，買大杯D慢慢飲都得~  一打就係滿滿的奶蓋 奶蓋非常出色，極度CREAMY，入口超綿滑~  今次飲既普洱來自雲南的西雙版納 普洱是全發醇的茶葉，所以要用高溫98度的水黎沖泡，先可以焗出茶味~  胎菊就係BB菊花，即係 "花冧", 比菊花更珍貴。除左可以清肝明日，仲有抗氧化的作用架~ 茶色好透徹，入口菊花味更突出 就好似飲緊菊花茶咁~  味道甜得黎好清，唔係一味既死甜糖水 冰塊都唔少，下次要記得小冰先~  呢間鋪比起舊鋪多左一樣野，就係小食 小食又以雞蛋仔最受香港人歡迎~ 加埋雪糕的雞蛋仔更為女生瘋狂~  雪糕有多種味道可揀，我當然揀...