親手造的母親節蛋糕~ Anchor Home Chef
母親節又黎啦 多謝婆婆一直照顧我同女女，我地決定親手去整個蛋糕多謝佢 一早同女女講左去整蛋糕俾婆婆 佢興奮到不得了，又想講俾婆婆知，又要保守秘密~ 囉囉攣左成個星期~HAHA 整俾婆婆食，當然要整D好野俾佢啦 今次呢個蛋糕班就係由Anchor 舉辦的 Anchor Home Chef 一早黎到香港新東方廚藝培訓學校 坐地鐵係炮台山站行一陣就到，好方便呢 廚藝學校地方好大，非常的闊落，我最鐘意有一排大窗，夠陽光，又有空間感~ Anchor 的烹飪班已經舉辦左3堂，之前整過 聖誕木頭蛋糕 黃金脆脆三文魚柳 + 陳皮焦糖燉蛋 復活節馬卡龍 大家都整得好開心，仲好成功 個個出品都好靚，似模似樣 唔知我地整成點呢~XD 今日的任務 士多啤梨開心果忌廉蛋糕 牆上有個大電視，已經將材料，份量同做法寫左出黎， 唔使下下睇貓紙咁辛苦啦~XD 睇資料，又點及師傳親自教導咁好呢~XD 導師Eddie Kwan 好細心咁解講每一個步驟 仲會教我地一D竅門，等大家更易明同更易整~ 到我地落手整啦~ 係廚藝學校整蛋糕既好處係架生超級齊，淨係呢部攪拌機已經幫整輕左好多 唔使下下攪到手軟啦~XD 將所有預先預備好的材料用機攪勻後，就可以落牛油啦~ Anchor 的牛油由紐西蘭草飼牛牛奶製造 純牛油味道，濃郁奶香 (仲有有鹽同無鹽兩款俾大家揀架) 牛油可用於烘焙製作（如麵包、蛋糕等）或烹調蔬菜之用 有冇發現 Anchor 的牛油特別黃？ 咁係因為佢既內含的油脂特別豐富呢~ 將攪拌好的蛋糕漿到入模後就可以拎去焗架啦~ 整完個蛋糕底，就要打定D忌廉去雪 用上了Anchor 的 Whipping Cream由 紐西蘭草飼牛牛奶製成 很容易就打至挺身 好鐘意呢張教學大枱，幾多人都夠位企，唔使企後排睇唔到 跟住，就要準備D裝飾水果啦~ 切野，當然難佢唔到~因為有婆婆的長期訓練呀~XD 係等焗蛋糕既時候，有個 Anchor Tea Break Anchor 的...