親手造的母親節蛋糕~ Anchor Home Chef
母親節又黎啦
多謝婆婆一直照顧我同女女，我地決定親手去整個蛋糕多謝佢
一早同女女講左去整蛋糕俾婆婆
佢興奮到不得了，又想講俾婆婆知，又要保守秘密~囉囉攣左成個星期~HAHA
整俾婆婆食，當然要整D好野俾佢啦
今次呢個蛋糕班就係由Anchor 舉辦的
Anchor Home Chef
一早黎到香港新東方廚藝培訓學校
坐地鐵係炮台山站行一陣就到，好方便呢
廚藝學校地方好大，非常的闊落，我最鐘意有一排大窗，夠陽光，又有空間感~
Anchor 的烹飪班已經舉辦左3堂，之前整過
聖誕木頭蛋糕
黃金脆脆三文魚柳 + 陳皮焦糖燉蛋
復活節馬卡龍
大家都整得好開心，仲好成功
個個出品都好靚，似模似樣
唔知我地整成點呢~XD
今日的任務
士多啤梨開心果忌廉蛋糕
牆上有個大電視，已經將材料，份量同做法寫左出黎，
唔使下下睇貓紙咁辛苦啦~XD
睇資料，又點及師傳親自教導咁好呢~XD
導師Eddie Kwan 好細心咁解講每一個步驟
仲會教我地一D竅門，等大家更易明同更易整~
到我地落手整啦~
係廚藝學校整蛋糕既好處係架生超級齊，淨係呢部攪拌機已經幫整輕左好多
唔使下下攪到手軟啦~XD
將所有預先預備好的材料用機攪勻後，就可以落牛油啦~
Anchor 的牛油由紐西蘭草飼牛牛奶製造
純牛油味道，濃郁奶香 (仲有有鹽同無鹽兩款俾大家揀架)
牛油可用於烘焙製作（如麵包、蛋糕等）或烹調蔬菜之用
有冇發現 Anchor 的牛油特別黃？
咁係因為佢既內含的油脂特別豐富呢~
將攪拌好的蛋糕漿到入模後就可以拎去焗架啦~
整完個蛋糕底，就要打定D忌廉去雪
用上了Anchor 的 Whipping Cream由 紐西蘭草飼牛牛奶製成
很容易就打至挺身
好鐘意呢張教學大枱，幾多人都夠位企，唔使企後排睇唔到
跟住，就要準備D裝飾水果啦~
切野，當然難佢唔到~因為有婆婆的長期訓練呀~XD
係等焗蛋糕既時候，有個 Anchor Tea Break
Anchor 的牛油同芝士好多元化，可以配搭出好多款食物
Anchor 芝士片有很濃香既車打芝士味，阿女食完叫我返屋企要入貨~
係咁食係咁食~食得好開心~XD
呢度既STAFF 哥哥仲好好人咁整左杯阿女最愛的小朋友Cappuccino ~
其實就係用上Anchor 的牛奶加熱打成泡泡，好香牛奶味
睇下佢開心到個傻樣~XD
我就當然要飲番杯 Latte 啦~
加入了Anchor 的 牛奶，有香濃的牛奶味又幼滑~
大穫，俾女女發現左有佢平時食開的Anchor 芝士粒添~XD
明明已經食飽左，仲可以再食4粒~@@
芝士粒係健康的小食，可以補鈣又健康，食多少少都唔怕啦～:P
食完返黎~蛋糕已出爐啦~
焗出黎既蛋糕唔算太厚，但要切開頭尾，中間再切2刀
呢個工序真係好考功夫~HAHA
好彩，憑我那丁點兒的入廚經驗，最後，都順利完成~ :P
之後既工作就交俾女女啦~
要一層層鋪忌廉，鋪生果
最後，再用忌廉封埋邊就搞掂啦~
咪以為攞住把刀就係你整XD~ 呢個步驟都唔易
要整到平滑原來都有D難度，好彩呢度有好多助教，可以幫我手~XD
整完底就整面啦~
綠色個D粒粒係開心果碎黎~ 痴完個邊就可以係上面放下士多啤梨同唧花
D士多啤梨真係超級大粒，超級甜~XD
淨係食呢幾粒都回番本~HAHA
估唔到阿女唧花都有板有眼，開頭仲擔心佢
點知出到黎有板有眼架~
話咁快，我地既製成品就完成啦~
係咪好有大師級的風範呢~XD
婆婆收到呢個咁靚既蛋糕，都唔信係我地整架~
其實，我自己都唔係好信可以整得出一個咁靚既蛋糕~HAHA
多謝Anchor 的烹飪班同香港新東方廚藝培訓學校的老師, 職員
令我地2個入廚新手都可以順利完成呢個任務~XD
話咁快，我地既製成品就完成啦~
係咪好有大師級的風範呢~XD
婆婆收到呢個咁靚既蛋糕，都唔信係我地整架~
其實，我自己都唔係好信可以整得出一個咁靚既蛋糕~HAHA
多謝Anchor 的烹飪班同香港新東方廚藝培訓學校的老師, 職員
令我地2個入廚新手都可以順利完成呢個任務~XD
如果大家都想參加咁好玩既 Anchor Home Chef 烹飪班
只要去指定超級市場買滿60蚊 Anchor 的產品，憑收據上網報名啦~
留意 Anchor 網站，可搵到更多的煮食靈感架~
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
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