就是純種和牛的味道~ 和牛燒肉‧純

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話咁快又到老公牛一啦~
不過今日我請唔到假陪佢，唯有收工同佢去食正野~

和牛燒肉‧純

因為就係我公司附近~HAHA
雖然咁近，但都係第一次黎
睇佢門口細細，估唔到入面咁大

除左一般的四人枱外


仲有呢D咁雅緻的半放式房間~私隱度好高，仲有勁濃的和式味~




係餐廳中間有一張超大的ORDER 枱~ 


如果人多，仲可以包房，分別有6人房同8人房 
房間最多可以2間房打通，坐到20人，最啱就係公司食飯啦
(我呢D公司娛樂部，最關心就係呢D )




影完相，枱已SET好哂啦~ 
有調味料外，仲有沙律食~





好鐘意呢個夾夾既設計
夾完放落枱唔怕掂到枱面污糟，又唔使特登攞隻碟黎裝住，非常聰明同細心的設計呀



呢度雖然話係食燒肉，但其實仲有好多日本野食
好似切身呀，壽司，窩物等等~


生日嘛，當然要食好D 
和牛和牛和牛
黎呢度當然要食和牛~



特選日本產和牛肉眼

所有肉都可以選汁燒和盬
咁靚既和牛，當然要揀盬啦，咁先可以食到個份牛味呀~


呢塊和牛肉眼真真不得了，入口即溶，牛味超濃
但又唔會食到成口好油好油，可以食到牛肉的肉質感


特選日本產和牛牛排肉



牛排肉的雪花同肉眼好唔同
佢係網狀的，不過分佈都好平均，令到燒出黎既肉質好柔軟
入口好香牛味



日本產和牛上牛排肉 





呢款牛排肉雪花較少，肉質比和牛牛排肉實
如果唔太鐘意油脂滿口的，呢個牛排肉就好啱你



對比起之前兩2款，呢款的牛味亦稍淡
不過，依然係嫩滑美味

日本產豚腩肉


呢度既黑豚肉其實幾抵食同質素好好~
比和牛平成半有多，但質素很好


肥豚肉經過燒烤後，變得甘香爽脆

如果想再乾身D，可以再燒耐D，減低油脂的豐膩感
但對我而言，肥爽肉就係呢款黑豚的賣點呢
爽口彈牙之餘，仲食到滿滿的膠原呢~ 



呢D格仔紋係咪好靚呢，成晚既燒肉都由我老公一手搞掂~XD
佢話，呢隻燒爐要先大火加熱，燒到紅先再中火落肉，咁D肉汁先可以鎖住係入面
同埋有咁靚仔的格仔紋~

信不信由你，反正，我信了~XD 

厚切牛舌

話說上次係銅鑼灣食完個薄切牛舌後，我有D不滿足
因為牛舌要厚厚的才夠爽呀~

老公原來記在心，今次黎，佢叫左呢個厚厚牛舌俾我~


牛舌果然係厚的好，厚切才有彈性，才有嚼頭


厚切牛舌最好燒熟一點，太生反而會變韌架~

燒肉，其實最好有碗飯~XD
用燒肉黎送飯真係一流的~
尤其係呢種圓圓的日本米飯，煙煙韌韌又有飯香
平時少食飯既我都食哂成碗~XD



兩個梳打，我都係鐘意荔枝味多過巨峰提子
一直都覺得提子味好似藥水~XD


呢度處於商場2樓，位置其實都有D隱蔽
但估唔到咁多人識搵到黎呢度
果然，有好野食的地方，D人就識搵架啦~


和牛燒肉‧純在東京開業超過15年，有多間分店，
香港現在兩間，旨在推廣日本牛肉。
純種和牛來自佐賀、鹿兒島、宮崎、飛驒、櫪木等地，不時轉換，只取日本和牛
一切以優質行先。

和牛燒肉‧純
Japanese Wagyu Yakiniku Pure
尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖


如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com

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