Sally Ngai's Private Heart

今日過左西環尾，重遊老公小學舊地，聽佢講舊屎  物是人非， 呢度變左好多， 起左好多新樓，仲開左好多新鋪 夜晚食飯，揀左呢間泰法式餐廳 享慢煮泰 餐廳食法式泰菜，門面和內部裝修是西式餐廳格局 中文名牌匾在晚間有點兒難找， 下次約人記住叫英文名比較好找 餐廳將泰菜加入法式元素，再加入慢煮元素。 雖然換了一個樣， 不過泰式的味道依然存在 龍蝦冬蔭公流心牛角包 新奇有趣，   飽皮烤得脆脆， 切開會流出濃稠的龍蝦冬蔭公湯。 龍蝦味超濃呢     前菜生燒鮑魚，燒西班牙粟飼豬頸肉， 加上靈魂泰式醬汁， 味蕾醒覺了。 燒西班牙粟飼豬頸肉 豬頸肉是跟 set 叫的， 估不到份量也很多 生燒鮑魚 雖然沒有很香的燒烤味， 但細心切片上， 再加上特製泰式辣汁。 也很對胃   馬莎文咖喱慢煮和牛面頰 慢煮就是滑，而且份量有夠大的， 就連那個飯也是滿滿的泰式長米，混咖喱 食很搭配     真空慢煮鳳梨蓉焦糖燉蛋 跟餐的甜品， 一點兒也不馬虎， 創新加入鳳梨蓉在燉蛋底。想不到也挺匹配   泰式奶茶芝味特飲 笑看風雲咖啡特飲 外表先贏了一仗， 就是打卡飲品的賣相 尤其那個咖啡特飲， 黑白相間，層次分明 想不到咖啡也可這樣玩。 泰式奶茶芝味特飲 芝士奶蓋超濃超厚， 完全滿足我這個奶蓋粉絲。   整個 full set 的份量有 4 個 course 實在很多， 以 268元 來說真的超值 如果女生食不了那麼多， 餐廳也可以點 2 course, 3 course 呀 ～ 享慢煮泰 Lemon Grass By Fast Gourmet 西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖 Facebook :  https://www.facebook.com/LemonGrassbyFastGourmet/ Instagram :  @le mongrassbyfastgourmet 文章只屬個人意見，效果因人而異，只供參考 聯絡本人：  smonkichi@hotmail.com Fanpage :  www.facebook.com...

旺角長期人滿，間間餐廳都限時限刻 想舒舒服服地食餐飯，傾下計，真係要諗D計  金雞廣場的CAFE 算係一個唔錯既選擇，因為知呢度有CAFE的人唔多呀~ 今日約左朋友交收食飯，揀左位於金雞廣場19樓，新開CAFE  EIGHT STATION CAFE  金雞大廈有幾部電梯上落，所以唔使等好耐就上到黎 一開電梯右手邊就見到CAFE門口，樸實蕪華~ Cafe 有多個dinner set 可以揀 價錢由 $90-$198  除左套餐，CAFE 當然唔少得小食，小食價錢豐儉由人，由$42到$188都有 日式和風沙律菜 $68 菜很新鮮爽脆，配搭胡麻醬，清新不俗 套餐的餐湯同多士好快就上枱 多士烤得幾香脆，是日粟米湯就有DD 行貨~  主菜未到，小食先上 吉列炸魚配脆炸薯角 $58  附炸物細心地跟上茄汁和沙律醬  剛炸起炸物非常香脆燙口的 吉列炸魚細細的一件，方便係CAFE 邊玩邊食，好有心思 魚柳外皮炸得非常香口，魚肉很滑溜~ 餐廳主打西班牙黑毛豬，當然要試試 黑毛豬全部都係無骨，有2款揀，可以揀比較肥或比較瘦，好講究呀~ 我揀左比較瘦個款 扒西班牙"DUROC" 無骨黑毛豬扒 $ 146  成塊扒SIZE 都唔細 ，而且無骨，都幾抵食 外表煎到金黃，入面的肉好粉嫩~ 入口鬆化軟腍，有肉味  隨黑毛豬上的，還有一個汁 不過我覺得唔沾汁既黑毛豬都依然好好味呀~ 海鮮燴意大利粉 $ 103  海鮮方面，除左大大隻既青口外，仲有好多切成粒粒的海鮮架 有魷魚，蝦，干貝..... 料幾豐富 意粉都煮得不錯，軟淋適中，不過略嫌白汁太稀同太多了    柑桔話梅蜜  一直都好鐘意飲加話梅既飲品, 甜甜地又咸咸地，好得意架~ 呢個柑桔話梅蜜帶有少少甜，少少酸，好開胃呀~   跟餐的熱飲，可以揀蜂蜜柚子茶~ 唔使加錢的~ 呢間CAFE 的食物不錯，而且新開，客人並不太多 和朋友3, 5 知己傾下計，坐成晚都幾舒服 不過CAFE的設計還停留在90年代的感覺, 有點點過時 其實以CAFE的食物質素，配上亮眼的裝潢，是很不錯的晚餐地方。 第八站咖啡廳 Eight Station Cafe 旺角洗衣街39-55號金雞廣場19樓15-17號舖 文章只屬個人...

好耐無食過麻辣雞煲，今日終於約到朋友黎一齊煲煲佢~ 位於長沙灣的米走雞，店面乾淨企理，感覺討好 座位同座位之間位置寬落，坐得舒服。打邊爐要慢慢品嚐，坐得舒服真係好緊要 一坐低，咩都唔使諗，叫左個獨家「火焰麻辣雞煲」先 雞煲有小 (2-3人份量 $ 168 ) 同 大 (4人份量 $228 ) 2個SIZE  辣度由半隻辣椒, 1隻, 2隻至最多6隻辣椒 , 因為第一次食，唔敢叫太辣，所以叫左 1隻辣椒 雞煲上枱啦，真係有火焰架~  好有 GIMMICK, 即刻要影相同拍個片打下咭啦~ 之後，店員會幫我地撈勻個雞煲，再滾起~ 一起蓋，濃濃的麻辣香味撲面而來。麻辣味很香，麻度唔算高。 一隻辣椒的辣度我覺得都幾適合，辣得黎又可以品嘗到食物，唔使辣到狂飲水 呢度既麻辣，辣得黎仲有少少甜甜的味道，特別又惹味，我同朋友都好鐘意呢隻麻辣味 加湯時仲有可以揀加麻辣湯底或雞湯底添 雞件啖啖肉，店員話原來佢地全部用雞脾肉，唔怪得咁滑咁厚肉。 而且份量仲唔少,  我地叫左細煲，2個人係食唔哂架...... 呢度既菜式全部都有分 大 / 小，全份/半份咁點，特別適合人少少又想打邊爐既朋友呀 打邊爐又點可以無牛呢 店員推介呢個「手切新鮮牛頸脊」，叫左一份細 ($138)  開始以為牛頸脊同牛肩肉差唔多，但原來我搞錯左。 牛頸脊即牛頸至牛膊之間的位置，因為條頸成日郁嘛，所以牛頸脊D 肉特別有彈性 而白色個D唔係肥膏黎，係類似牛筋的物體, 食入口好爽的。果然無介紹錯呀~  叫店員介紹，佢推介左呢款鮮炸響鈴 (半份 $ 28)  是店鋪自家製架，比平時的炸響鈴 SIZE 大左成倍, 食完一舊好飽肚 最欣賞是炸響鈴鬆化得黎又無咩油，唔會成咀油淋淋~  另一個店員推介  竹笙墨魚滑 (半份  $48)  長長的竹笙入面釀入手打墨魚滑，放入雞煲入面煲 墨魚滑打到起膠，實的的架。朋友讚好有墨魚味添~ 外層竹笙吸收左雞煲的麻辣汁，令墨魚滑更惹味，創新又好味的做法，贊~ 鮮制五拼餃 (半份 $58)  五寶餃分別是鳯城水餃，韮菜餃，鮮蝦雲吞，菠菜豬肉餃以及鮮牛肉餃 本人很喜愛食餃子，但太多來貨的餃子，入面既肉成PAT 野, 又霉又淋，令我對餃子開始卻步 米走雞的餃子食得出所有都係鮮制，見到皮都仲有麵粉的...

阿女呢2個星期話劇公演同考試一齊黎，真係人都癲 大人，小朋友都真係攰 今日阿女考完試，當然即刻去食番餐賀一賀佢啦~ 之前食過七彩小籠包，阿女成日講，今日就帶佢食多次啦 呢間係將中的樂天皇朝就最近我地~ 比起銅鑼灣個D，呢間裝修就無太多GIMMICK  不過勝在夠哂光猛，座位同條路又闊，坐得都幾舒服 每個位都有一個呢D好懐舊既銅壺 ，光潔照人，又有風味，真係茶都飲多幾杯呀 小食既炆花生同栗子超級淋同好味，未上菜，先KO哂佢了 HAHA  除左茶外，仲有新出的養生飲品可以揀 而且價錢仲幾抵, 18~20蚊就有一杯啦~ 係大大杯添 阿女揀左檸檬薏米水(熱) 薏米水唔太甜，又可去濕，幾啱小朋友飲 就係呢個令女女念念不忘的七彩小籠包 其實應該叫八彩，因為佢有八種味~而外皮有唔同既顏色俾大家分辨 因應味道濃淡而分出進食既先後次序~由原味的最淡味食到川味最濃味  女最愛芝士味，一早就食左落肚了 我食左鵝肝，蟹粉同川味，每款味道都好突出同濃郁 食完那個蟹粉，鮮味留係口腔久久未散呢~ 因為每款味道都好濃郁，一早準備好的姜絲醋派不上用場，浪費了~  樂天的辣味菜式幾出色架，不過今晚又老又嫩，所以我自己就叫左個酸辣湯自私下 呢個酸辣湯外形已經夠搶鏡，個壺細細但好精緻 雖然佢係一個人份量，不過我一個人飲完都幾飽~@@ 味道非常帶勁，夠酸夠辣，平時少食辣既媽媽就頂唔住 而我就食得好開心，食完超暖胃的說～ 入面既豆腐，配料全部都切到好細，心機都唔少野 個湯帶有少少芡既濃杰，似羹咁，用黎送飯都幾正～仲幾飽肚 知女莫若母，特意叫左呢個京蒽肉絲配薄餅俾阿女 開頭阿女話佢只食個薄餅～　哈哈，又睇下點～ 黎到，當然佢又食唔停口啦～　個肉絲有濃濃的上海風味醬汁，惹味非常，肉絲偏瘦但一D都唔嚡唔韌，將大蒽絲同肉絲包在軟軟的薄餅，卷成肉卷放入口，中和了肉的濃汁，又多了一種煙嚡的口感，大人小朋友都愛食 就係略嫌那個薄餅太少，肉未食哂但薄餅已食完了~  ...