冰火海膽夜，食左成年既海膽~S2 KITCHEN
在石板街的鐵皮商鋪後，隱藏了這一家居酒屋
S2 KITCHEN
店子小小的，配合昏暗的燈光，很適合放工黎飲番2杯，傾下計
店中，是一個長長的吧枱和吧頭，可以睇住師傳整野食架~XD
是夜，就坐在吧枱前
居酒屋，呢度既清酒都唔少，而且價錢仲幾相宜~
食物嘛，選擇係超級多的，由刺身到壽司到熟食，樣樣都有~
最出名的，當然是海膽啦
呢度好多個菜都加入左海膽架
二話不說，先來個店鋪的名物
海膽杯
(每日限量架)
海膽杯裏，除左最上層的2大片北海道黃海膽外，還有十多層不同的食材
那塊脆脆的，是白飯魚脆片，將白飯魚燒到香脆可口，非常特別
再來就有黑魚子/沖繩海葡萄 / 藍鮨吞拿魚拖羅蓉/三文魚子/白蝦/北海道黃海膽/松葉蟹肉/北海道紫海膽/鮮海帶碎
材料真係多到寫都寫到手軟
拖羅的甘香配合魚子的爽彈，再加上蟹肉的鮮甜
每一款食材都有特別的口感和味道，但混在一起食又很和諧
每食一層都有一份驚喜呢~
再來呢個小可愛，其實是一個日式年糕~
面層烤得香脆~ 咬一口，嘩，I am on fire
原來入面有流心芝士的~HAHA
完美演繹了外脆內遠的口感呢~
再來，就係
刺身5點
有牡丹蝦，三文魚，金目鯛，帶子和最最最特別的特上吞拿魚腦天
壽司都係厚切，咬落口啖啖肉，金目鯛好有彈性
牡丹蝦非常甘甜，仲有界哂花的厚切三文~
呢個就係第一次食既 特上吞拿魚腦天
其實，就係吞拿魚頭頂個舊肉
一條魚得2舊架咋~
入口，簡直不得了，比起A5和牛仲多油份
成個口腔充斥了滿滿的魚油，睇佢個樣，真係估唔到油脂豐富得咁緊要
真係做到入口即溶既感覺
食一次，畢生難忘~
三文魚夾餅創作壽司
俾朋友整冧左，無咁靚添~XD
不過呢個壽司真係幾真穎，最鐘意個2塊脆脆餅，混和三文魚的軟軟肉質
又軟又脆，口感好豐富~
海膽燒岩蠔
以蠔形的碟上菜，好有心思~
岩蠔用上了日本蠔, 除了加上芝士沙律醬，還有海膽
係極等極等的CREAMY呀~
傻傻的我已分不清蠔味和海膽味，只係食到滿口脹脹~
S2特色海膽火焰卷
實在非常的有特色，以火係底燒住上
火熱動感~XD
雖然係普通加洲卷的玉子/蟹柳和青瓜材料
但上面加上了北極貝和海膽後，整個卷都UPGRADE了
最重要係味道很好，那個醬濃淡適中
卷入面清清的材料中和了海膽的稠口感，變得清爽
夢幻極光特飲
這裏的老闆樂師傳是北極光協會的主席呢
師傳將極光的美色化成杯中飲品
一層層不同的色調，彷如多樣幻變的天空
味道分3種，最上層的紫色蝶豆花味道偏淡，但顏色吸晴
下面的黃和橙色，則甜味較重，欣賞過後，就要忍心將佢中和平衡~
海膽蒟蒻涼麵
玩完火熱動感，再來個煙霧瀰漫
被霧氣包裏著的，是一個涼涼的蒟蒻麵
蒟蒻麵是一種很健康的食材，高纖低卡，食肆有得點既真係唔太多
蒟蒻麵本身無味的，師傳加入了柚子汁，食起上黎酸酸甜甜
可解之前的滯膩感，又可增加飽肚感
結尾，當然要來個甜品
海膽雪糕
初聽很咋舌，完全想像唔到囉~>XD
原來先將海膽蒸熟後，混和3.8牛乳北海道及糖製成
味道甘香，口感幼滑，帶有少少的粒粒海膽增加口感
雖帶小鹹，但完全無違和感
可能無乜海膽味，所以亦都無想像中的奇怪味~
依家係Openrice download coupon
憑券逢星期一至四晚18:00-22:30，堂食每枱消費滿$400即減$100、
滿$600即減$150、滿$800即減$200，如比類推不設上限。
有效日期: 2018年4月30日 至 2018年5月31日
想試下呢D咁新奇的菜式，係時候啦~
S2 Kitchen
中環威靈頓街51號地下A舖
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com
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