發表文章

目前顯示的是有「黑松露雜菌湯」標籤的文章

文青CAFE在九龍城~HIGH FIVE

圖片
呢間咁文青FEEL的餐廳 唔係係中上環,唔係石硤尾 而係o係九龍城 除左裝修文青之外,入面都真係文青架 佢會定期同不同藝術家合作,將牆上的空間俾佢地作為展覽的場地 係露天的空間,更將九龍城的特色畫哂上牆~ 就好似一本漫畫的九龍城歷史咁~  阿囡幾認真咁睇~XD  至於食物方便 真係有心又認真~  其實今次係第二次黎~ MENU 已經改左,無左上次既2人餐 改為SET DINNER ~  SET DINNER 包一個湯/前菜/主菜/餐飲 是日餐係 咖啡南瓜湯 ~ 淨聽個名時覺得有點不可思議~ 我本身唔LIKE食南瓜,仲整到咁古怪,都有D驚驚地~ 不過出黎既效果真係好MATCH AR  有咖啡的香味,但無咖啡的苦澀味 有南瓜的香甜味,又唔會覺得食南瓜咁漿口 重要係兩種味混合埋係如此的天衣無縫~ 真係一試難忘~  另一個餐湯選擇 黑松露雜菌湯 最近的黑松露太過氾濫成災了,搞到對呢個湯的味道都變得有D悶 而且呢個湯的味道都好濃烈,用黎食意粉好似啱D~ 可能有第一個做比較,呢個湯反而無咩驚喜 當然,味道都係好的~ 平時食SET ,除左去D大餐廳,好少會有四道菜 呢度既SET就有啦~ 仲要唔係求其個隻~ 三文魚香橙果凍 上碟時已經覺得嘩一聲,有哂設計,好似食法國野咁~ 三文魚係煙的,普通啦~ 下面個果凍加入左香橙同橙皮,好似FUSION菜~ 初時覺得幾香橙味,食多2啖又會食到橙皮的苦澀味 但如果將佢同三文魚一齊食,唔單止去左三文魚的魚腥味,又變得甜番~ 好鬼得意的一道APPETIZER~  呢度既SET DINNER 大約百六至二百幾蚊 最平係呢個 CLASSIC CARBOARA  當然,食野唔係淨睇錢,都要睇啱唔啱食 好明顯,呢個係叫俾我個女食架啦~ 我平時就食多,煮就完全唔識的~ 今日,廚師姐姐又敎多我一樣野~ CARBOARA 個汁係要加生雞蛋的~  with a mixture of raw eg...