文青CAFE在九龍城~HIGH FIVE
呢間咁文青FEEL的餐廳
唔係係中上環，唔係石硤尾
而係o係九龍城
除左裝修文青之外，入面都真係文青架
佢會定期同不同藝術家合作，將牆上的空間俾佢地作為展覽的場地
係露天的空間，更將九龍城的特色畫哂上牆~
就好似一本漫畫的九龍城歷史咁~
阿囡幾認真咁睇~XD
至於食物方便
真係有心又認真~
其實今次係第二次黎~
MENU 已經改左，無左上次既2人餐
改為SET DINNER ~
SET DINNER 包一個湯/前菜/主菜/餐飲
是日餐係咖啡南瓜湯~
淨聽個名時覺得有點不可思議~
我本身唔LIKE食南瓜，仲整到咁古怪，都有D驚驚地~
不過出黎既效果真係好MATCH AR
有咖啡的香味，但無咖啡的苦澀味
有南瓜的香甜味，又唔會覺得食南瓜咁漿口
重要係兩種味混合埋係如此的天衣無縫~
真係一試難忘~
另一個餐湯選擇
黑松露雜菌湯
最近的黑松露太過氾濫成災了，搞到對呢個湯的味道都變得有D悶
而且呢個湯的味道都好濃烈，用黎食意粉好似啱D~
可能有第一個做比較，呢個湯反而無咩驚喜
當然，味道都係好的~
平時食SET ，除左去D大餐廳，好少會有四道菜
呢度既SET就有啦~
仲要唔係求其個隻~
三文魚香橙果凍
上碟時已經覺得嘩一聲，有哂設計，好似食法國野咁~
三文魚係煙的，普通啦~
下面個果凍加入左香橙同橙皮，好似FUSION菜~
初時覺得幾香橙味，食多2啖又會食到橙皮的苦澀味
但如果將佢同三文魚一齊食，唔單止去左三文魚的魚腥味，又變得甜番~
好鬼得意的一道APPETIZER~
呢度既SET DINNER 大約百六至二百幾蚊
最平係呢個 CLASSIC CARBOARA
當然，食野唔係淨睇錢，都要睇啱唔啱食
好明顯，呢個係叫俾我個女食架啦~
我平時就食多，煮就完全唔識的~
今日，廚師姐姐又敎多我一樣野~
CARBOARA 個汁係要加生雞蛋的~
with a mixture of raw eggs, cheese, and a fat (butter, olive oil, or rarely cream)
(FROM 維基)
於是廚司姐姐又細心咁幫我換左忌廉汁~
呢度既Carboara 真係好傳統架，佢唔係用HAM 而係真係一舊舊，好似臘腸的半肥瘦豬肉~
有好濃香的肉味~
睇番Recipe, 真係要加FAT落去架~
意粉軟硬適中，忌廉汁均勻地沾上每條意粉，唔會有多餘的汁停哂係底
雖然份量細細，但都超級飽肚~
燒美國天然穀飼極黑安格斯西冷伴牛肉汁
成塊安格斯好似前手臂咁長，好有份量~
牛肉剛好七成熟，唔O鞋，唔會生勾勾(阿媽都食到)
牛味係很濃郁的, 不過說好的牛肉汁呢？
無汁，食多幾舊有D悶悶地添~
(唔知係咪碟面上個D汁？但後尾結成成條喱啫咁，都沾唔到)
呢個肉好夠大，啱哂鐘意啖啖肉既朋友
我就反而欣賞佢D伴菜，全部都有燒過
而且燒得香口之餘又唔會變菜干~
比起呢個牛扒，上次個個安格斯牛肉漢堡就更出色
有機會真係要試下個安格斯牛肉漢堡, 食完一定番尋味~
飲品先黎個阿囡的朱古力
估唔到連朱古力都有拉花，阿囡開心到暈，唔捨得飲個心心~XD
朱古力有很濃香的朱古力味之餘亦係少甜，更能飲到朱古力的香味~
當然亦無朱古力的苦澀味~
我飲的LATTE
咖啡味偏溫和，香味足而味不太濃
口感很滑 (因為奶幾重)
跟餐的2個自家製甜品都好有驚喜呀~
紅荳奶凍
整體甜品唔係好甜
基本上係紅荳有甜味 而奶只有奶味
溝勻後食就覺得係一道好清淡既甜品~
啱哂香港人，又要食又怕甜又怕肥的心態~
睇個樣開頭完全唔知係咩
原來係變奏版既
TIRAMISU
將餅底變左餅條，下層的CREAM CHEESE 有好濃香的酒味
但食落就完全無酒的苦味，只係甜甜，軟軟的CREAM~
第一次食咁樣的TIRAMISU，又幾得意喎~
唯一有D麻煩係個餅條唔係脆個隻，好難切開黎混合CREAM一齊食囉~
兩次黎呢度都係平日，唔算多人，只有2, 3枱客人
以外藉人及女仔為主，客路好斯文
大家講野都係細細聲，環境好寧靜舒服~
廚司姐姐同待應哥哥都超好人
好有禮貌，又細心
感覺到佢地待客人的真誠
水準高，服務好
真心支持呢D咁有HEART的小店~
大家都黎支持下啦~
HighFive
九龍城侯王道22號地下
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