Shining Birthday dinner - by Shine

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明天是媽媽的生日呀~
是夜總動員出動到尖沙咀為媽媽慶祝一下~
選了在北京道12A號太子集團中心6樓 的

SHINE 


這裏的格局比較像酒吧和餐廳的混合體
燈光是黑黑的~ 配以不同顏色的燈光效果，很有情調氣氛~


這個靠窗的卡座，除了有七彩可變色的燈箱在腳底外
還可以高膽遠眺尖沙咀的美景
不知可否預訂這個卡座呢~ 

食物方面只有2頁紙~
由前菜到甜品，每樣都有幾款~ 


菜式以FUSION 菜為主，很多都應該係自創
尤其欣賞有好多創新的汁醬，除左紅酒汁，仲有青胡椒汁，蜜糖薑汁等等
都好吸引~ 

看圖點菜當然係囡囡的STYLE,
一看MENU點了這個

MIX BERRY YOGURT 
HKD 58 

賣相很不錯~ 

味道也很好，那個沙冰就像SMOOTHIES 般幼滑
配以BERRY 的甜甜酸酸~ 很逗人喜歡的一個飲料~


前菜的串燒醬油雞肉
HKD 48

醬油味道很好，沒有過咸
雞肉燒過後仍很嫩滑~ 

玄米茶素麵佐慢煮雞肉
HKD 108 

這道是一道清淡的麵食~
本身的配料也以蔬菜為主
就是那個雞肉也是味道很淡的~ 


食的時候淋上這個玄米茶~
很有清修靜心的感覺


媽媽平時都以清淡為主，所以非常喜愛這個麵食

至於囡囡，當然要食番Ｄ香口野

鎮店漢堡
HKD 168



薯條超粗那種，還食到有薯仔既粉粉感覺~
至於那個勁厚漢堡亦沒有欺場
厚厚的漢堡扒，至少也有2吋的厚度吧~
肉係7成，嫩紅的，很JUICE



不得不讚讚那個包皮，脆脆的，很可口~

牛魔王老公，點了這個 10 oz 的重量級牛扒~

燒安格斯肉眼扒10oz 配紅酒燒汁
HKD 308



這樣大的一塊牛扒，叫我處理真的有難度
但師傳當然無難度，整塊牛扒都煮到剛好，肉嫩而沒有血水



有質感而唔太嚡~



加上這個秘制紅酒汁，沒有酒味但有很香的葡萄味，提升了肉的味道~

就是那個蒜頭燒得未夠，有點兒硬~ 有點可惜 (我最愛的燒蒜頭呀)


老公叫的飲品，阿囡已經虎視眈眈啦~XD

Passion Fruit Lemon Soda 
HKD 48

味道酸酸甜甜，唔算好突出~就咁睇外型都無咩睇頭~


 但原來入面有D一粒粒的爆珠架~ 
小朋友超鐘意食，算是為這杯SODE 加唔少分~



黎到甜品環節~ 

Apple Crumble 
HKD 78

呢個蘋果批, 上枱時勁有仙氣呀~


下面個盤真係有煙走出黎架~ 好夢幻呀


可惜我掛住嘩嘩嘩，影唔到最靚個一刻~ 

個底係用一片片既蘋果切成一個玫瑰花既形狀~
好浪漫呀~ 

味道當然有番咁上下，碎碎的餅碎混合軟軟甜甜的蘋果片
唔太甜但好清新~ 


呢個甜品，最啱用黎送俾女神啦~ 
又有仙氣，又靚~ 

是夜的生日飯，媽媽好滿意
但囡囡勁開心，好似佢生日咁~ 
證明我無搵錯地方~

Shine
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓


如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com














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