素菜私房菜~ 一新耳目

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平時講起食齋，好多時都係去齋鋪
同埋好多都係中式齋為主
食西式齋的地方的確唔太多
而且仲係食素菜既私房菜，真係第一次呀~ 

~家素素食私房菜~


呢度入面既裝修真係好特別
好有田原自然風之餘，亦帶出強烈的素食訊息~


叫得工廈，地方當然唔細，每張枱之間都好有距離，自成一閣~ 
每一角都有一個特色設計，好似一間間唔同既房咁，好特別~


呢度仲有一個售賣素食食材既地方，好多食物都係平時好少見，
睇完一轉，真係大開眼界呀~


話明係私房菜，食物飲品都係由店主發板~

先黎一個香香的，清徹通透的玫瑰花茶~
玫瑰花朵朵都好大朵，唔係平時既細細粒花朵~
而且仲有好香的玫瑰花味
最重要係無左廉價玫瑰花個陣野 UP UP 花草味~


前菜也很是特別的
甜甜的黑豆，加入了醬油和糖煮，非常可口，用來平時做小食一流~
生果也非常清甜可口
那個炸雞脾菇外脆內滑，炸得非常好~ 


珍菌黃耳牛肝菌養生燉盅

雖然入面全係菌同素菜，但味道非常濃郁，好似飲緊豬肉湯咁~
第一次食黃耳，質感同桃膠好似，功效亦都非常相似，所含膠質亦非常豐富
而且它能促進肝脂肪代謝,防止脂肪在肝臟中累積,提高肝臟解毒功效架~


成個湯超級多料，飲完食左都飽左一半~ 

黑松露素鵝肝拼鮮果


素鵝肝的的質感較實，感覺似食緊午餐肉 
不過加埋醬汁調味，成個感覺好實在


有機鮮蕃茄焗大啡菇

呢度菜，就咁睇，點都唔似齋，賣相非常靚~


大啡菇非常厚肉，咬落好JUICY 
有機蕃茄都好甜，一D酸味同草腥味都無~ 
啡下面有非常多的雜菜同菇菌，有各種唔同品種
不過我覺得煮得有少許淋，如果爽身番少少就更好~


有機椰油牛油果炒飯

呢個飯非常的香，那陣椰油味真的非常濃郁


飯入面加入了好多牛油果，仲有菇粒同松子
口感有軟有硬，好複雜，但亦很新奇有趣~


不過因為加入左椰子油的關係，呢個飯亦都比較油膩，感覺有D滯~

甜品
黑冰糖貢棗燉桃膠



黑冰糖好清甜，
加上最近大愛的桃膠，真係又滑又滋潤~ 
雖然好飽，但最後我都食哂成碗~XD 


第一次食西式全素宴，估唔到感覺好特別
有D似食緊FUSION 菜，亦真係似食緊平時既西餐咁，最重要係無中式齋咁油膩
之前以為食素菜唔太飽，但唔估唔到同食肉一樣咁飽肚
每款菜都好有新鮮感~ 睇得出廚司亦落左好多心機係每一度菜度

試過呢個私房菜，包保你會對素食改觀

~家素素食私房菜~

觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓24室


如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com


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