清新粉嫩的餃子~ 餃掂手工餃子雲吞專門店

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平時我鐘意食雜食
尤其係餃子，每次見到都會點
今日就約左朋友去呢間專食餃子的專門店


入到黎，睇下牆上有咩好野食介紹先
原來係店鋪的做人真言~XD 


未點菜，已經食緊呢個
每枱都有一樽的酸蘿蔔，是任食的。
甜酸味剛剛好，非常好食，很開胃亦解膩


先叫左呢個招牌菜~ 
元貝豬肉餃~
湯底跟餐廳的主打 狀元九鼎湯~


湯底非常的鮮甜，最重要係無加味精呀~ 

這裏的餃子，ORDER 時有分中SIZE 和大SIZE 
中有7隻餃子，大的就有10隻

餃子上枱，係粉嫩粉嫩的顏色，很討好
看得出肉是新鮮的，不是雪到死實那種


豬肉混合了元貝絲，看到嗎？元貝的份量不少呀~
肉是很鬆軟那種，很新鮮嫩口，一點都不O鞋，也不肥膩~
皮不算非常薄，但很滑~ 


這個野生松茸素餃是比較少見的
皮薄的很呀，晶瑩剔透~


裏面是滿滿的菜，非常新鮮，菜切成絲絲，入口爽爽的
比起食肉餃，這個更清新，可以多食幾隻也不膩


食了2 個湯餃，來一客煎的~
煎餃可以雙拼，可以多試幾款呀~
叫了韮菜豬肉和粟米豬肉餃

煎得金黃，賣相不錯~


韮菜餃的韮菜是很多，餃子非常飽滿，


粟米豬肉的豬肉很多呀，食一隻都好飽~


但比起煎餃，我喜愛湯餃多D，皮更滑，湯很甜
煎的話，皮較嫌厚了~ 

這裏的小食也不少，但想試多幾款餃，只點了這個黃金皮蛋
賣相就滿分了，皮蛋比起平時黑色那種更軟身，中間的皮蛋黃有點兒流心
不過皮蛋味就略淡


食餃子的話，醬是很重要的
呢度既醬基本既都有


特別的是呢2款
四川辣椒醬和菜甫辣椒醬
我較愛食四川的麻辣味
菜甫的話，辣和咸都不太突出，我麻麻鐘意~ 


飲品的話，當然要揀呢個自家製的山楂雪梨水，秋冬飲最啱
一冷一熱，色有深淺
無平時的山楂水咁酸，甜味適中，清甜順喉~  

要讚一下那個隔熱杯，就算冷熱都不燙手，非常貼心又好用~ 


最後前來一個五花茶，雖然是外購的，但味道很清新，亦不太甜
最好，當然是冰冰涼涼的，非常舒爽~




餃掂手工餃子雲吞專門店 
Nom Nom Dumpling
太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖


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