忘掉時間的居酒屋~百川居酒屋

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係咪以為我去左日本？
呢度其實係一間位於銅鑼灣的居酒屋，剛開業一星期度咋


餐廳的布局，氣氛，裝修都令人置身日本的感覺

朋友聚舊，點可以無酒
點了這個白雪大吟釀，一D都唔搶喉，甘甘甜甜，順滑易入口
細細枝，兩個女仔都可以KO佢。


女生嘛，頭盤總愛來個沙律
這個雜錦魚生沙律，魚生的份量實在有D驚喜~



每件魚生都係大大舊的，色澤明亮，朋友愛那串海葡萄，而我則搶著那個帶子~XD



螢光魷魚沖漬
螢光魷魚係因為佢係晚上會散發出螢光，不過魷魚本身係啡色的~
加上醬油醃漬，但食落又唔會好咸，反而食到少少咸鮮味，用黎送酒一流~



壽司六點，由左面的淡味食到右邊的濃味
我和朋友各自瓜分一半
每款都各自配上不同的調味，我食的吞拿魚配黑松露醬， 帶子稍炙配上白松露醬，松露味比較濃，唔使沾醬油食都已經好夠味

海膽鮮黃，賣相已經好吸引，味鮮甜，滿口回甘。


雞泡魚乾，朋友非常喜歡，帶有少少濕潤和甜味，但同時又有火炙的香氣




餐廳推介的雞翼，試佢一個
果然值得推介，雞翼係來自日本的，皮是非常特別的薄，燒起來非常香脆
入面的肉其實無特別調味，但可以食到雞的味呀
比起香港平時的燒雞翼，的確有區別呀~


大食怪再來個牛肉鍋


還好牛肉不是肥牛，沒有一大把的肥膏，睇住佢由生滾到熟
滿滿的牛肉下面係多種不同的菜，吸盡了甜甜的湯汁


鍋的精華，當然係呢D一條條透明的粉，吸盡牛肉和湯的味道~


最後來個清酒煮蜆，蜆肉很厚實，無沙，湯底很清甜，特別紫菜味，最後連湯都飲埋~XD



一路寫一路先發現原來2個人可以食到咁多野，原來好食的食物係唔知飽的，原來同啱傾的朋友食飯係唔知時間的
係呢個居酒屋入面，時間好似停頓了~ 可以只享美食而忘掉煩擾~

百川居酒屋
銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A號舖
文章只屬個人意見，效果因人而異，只供參考
如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com

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