爆瀉丼~ 丼瀛 J-city
官塘的工廈，真係百花齊放
食極都有新驚喜~
註：我已經成為朋友間的官塘詢問處，成日問我官塘有咩好食~XD
今次，就想介紹下呢間最近去過既
丼瀛 J-city
(丼 讀 "噹 "呀)
呢間鋪係間係正APM 後面條街，由APM一穿出黎就到 (如果你識)
好方便，唔使行到好入好遠的海皮個邊
店鋪入面都以日式裝修為主~
而且佔地都唔算細，枱櫈又可以自由組合，一大班人都OK
有番5-6個朋友，更可以坐入呢間半開放既房
(半開放係因為上面有個窿囉)
而且仲唔使另外收費架~
此外，呢度仲有個大大的露台
又有風，又有景~
可惜當晚有D凍，唔係既話，老公一定坐出面呀~
這塊玻璃，盡顥老闆的幽默~XD
第二個賣點，呢度做緊開業優惠
龍蝦刺身爆丼又大碗又抵食, 只係賣緊 228
其他丼，都係講緊百多蚊鬆d
其他丼，都係講緊百多蚊鬆d
(絕對滿足香港人既心態，大件夾抵食)
開始以為佢送錯，都未叫野食就有菜上
原來呢個炸物係前菜黎架
係炸三文魚黎，味道酸酸地，好開胃
第一次食咁樣的前菜，真係好特別喎~
今晚同老公食飯，俾D好野佢食下啦~XD
中吞拿刺身~
食件刺身者，咁有仙氣~必影打咭位呀~
淨係望住D分怖均勻, 縱橫交錯的紋理，就已經感受到個份油脂滿口的甘香
入口果然不失所望，味道鮮甜~肥腴適中~
入口有少少冰凍，再放暖一陣食會更回鮮~
久仰大名的海膽杯
終於見真身了
北極光海膽杯
高腳杯內放滿了不同的材料，砌得實實的~
最吸引，當然係杯面上那2塊超大加拿大海膽
還有一埋黑黑的魚子和橙橙的三文魚子~
墨綠的沖繩海葡萄爽爽脆脆的，中和了的海膽的膩
不要錯過了那片脆脆的餅，是由魚乾仔燒烤而成，很有心思和心機呀~
這杯是餐廳的招牌菜，來自網上的資料 "老闆樂師傅是國際北極光協會的香港區大使，
他為了這活動創作了幾款菜式，「北極光海膽杯」，真係別具意義呀～
除了面層的各種魚子，原來裡面還有松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐和紫薯等，
七彩繽紛，淨係睇顏色都食慾大增呀～
不同的食材，不同的口感共冶一爐
看似平常的橙色三文魚子，由店家自家醃製
竟然有一股清香，比起坊間的死咸魚子，這款顯得尤其鮮活香甜~
係啦係啦，就係呢個爆丼啦~
呢個滿到瀉的丼只係賣緊 228
每日限量六個，朝早賣哂，夜晚就無架啦~
今日好好彩俾我食到~
一拎出黎已經感受到要爆出黎個種威力
原隻龍蝦加有多款刺身，多到好似跌出黎咁~
最吸晴，當然係呢隻大龍蝦
原隻上架~
自己買都要百幾蚊啦~
而且蝦肉爽口，並唔係雞雞貨~
再來的刺身，我都數唔到有幾多款
每款刺身都係原片厚切，鮮甜肥美
連個北寄貝都靚過人，唔單止肉厚爽甜
師傳仲將佢切開扭花，好有心思呀~
刺身下就係大大碗的飯，飯粒用上圓圓的珍珠米，口感帶黏性
師傳醒目的加上青瓜粒，口感變得清爽~
呢度，其實已經食左一半架啦~
係咪超多呢~@@
基本上，呢個丼要2個人先可以KO得哂
我仲用丼上的紫菜個刺身整左個迷你手卷~XD
唯一要彈下就係個飯醋味唔夠，變得好快飽滯
飯味酸D，我應該可以再食多D~XD
我有問過經理，咁大碗丼，又咁多飯，咪好易飽
作為生意人，咁快質飽個客，唔係好啱數
佢話因為老闆跟足傳統，丼一定要爆，少D都唔得~
好有堅持~XD
呢度雖然係居酒屋，但佢既串燒又唔係主打，不過老公話想試下，就叫左三串
水準有驚喜
賣相，已經加分，每片肉都燒得好均勻
面有少少脆同焦香，但入面依然飽滿帶汁
牛舌好爽口
呢個秋葵真心好食，秋葵用上了細細的嫩芽，唔係老粗
咬落無渣，亦唔食一條條硬骨
燒過後，食落潺潺的感覺已經消退左好多
連我呢個唔LIKE食秋葵既人都覺得好食喎~
反而呢個燒牛肉就麻麻
燒既功夫同味道都無問題，仲有好濃的牛肉香
只係牛的質感有點爛爛地~
燒既功夫同味道都無問題，仲有好濃的牛肉香
只係牛的質感有點爛爛地~
唯一可惜係幫襯當日未有酒牌，唔可以同老公對酌兩杯
希望下次再黎時可以再飲過~
丼瀛
J-City
觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室
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