天下第一餃~

 

位於銅鑼灣總統戲院隔離的有間食手工餃的鋪頭

餃掂手工餃子專門店 

門口貼了多個名星的合照，更有『天下第一餃』之稱

講到咁勁，望下價錢，又唔貴喎。入去試一試佢先

餐廳簡潔企理

最欣賞佢放調味料的板隔設計

可以將枱分開之餘，調味料又放得好整齊~仲要2邊既枱都可以共用

好聰明的設計呀~

呢度既餃子花款好多，而且都好創新

最特別的當然係松茸餃，松茸係近年好流行的養生健康之選

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。 相傳1945年8月廣島被原子彈襲擊後，日本的科學家發現，有種菌類成為唯一存活的植物，而且還能頑強的生長、繁衍，它就是「松茸」。

因為松茸具有超強的抗輻射、抗突變性能。亦因此，松茸係日本好受歡迎

龍鳳松茸灼餃  (跟狀元九鼎湯)

$ 92 / 8隻

點解叫龍鳳餃子？因為入面有黑松茸同白松茸

形狀好靚，餃子皮厚薄適中，呈半透明，見到入面粉粉嫩嫩的餡，包得非常飽滿但又唔會穿

咬開真係見到成條松茸架~ 豬肉新鮮，肉色鮮嫩

入口有淡淡的菌菇香味，味道清新不膩

跟餐的，仲有呢個狀元九鼎湯

唔好以為佢只係普通的例湯~其實佢係粉葛鯪魚湯

可以提升免疫力，滋潤養顏，家下秋冬飲最適合

雖然係魚湯，但一D都唔腥架，清清甜甜，好似阿媽靚湯咁~

跟餐仲有呢個松茸醬，好特別，第一次食。非常香濃的松茸味

有辣有唔辣。好啱鐘意重口味的朋友

元貝豬肉餃  $53/7隻 

試完湯餃，當然要試埋煎餃~

呢個元貝餃比松茸經濟，但用料一D都唔馬虎，真係見到元貝同食到濃濃的海鮮味

餃煎得好金黃，特別香口

調味方面除左四川麻辣醬，仲有呢個好特別的菜甫辣椒醬

唔算好辣，但有D豆豉味，幾特別的

餐廳仲有免費酸蘿蔔食，好懷舊呀，好耐無見過了

不過因為疫情收埋左，要問姐姐攞的~

酸蘿蔔酸酸甜甜，又無渣，非常開胃醒胃，我一個人差唔多食左成碗~HAHA 

呢度既小食都好得意

就好以呢個咁靚既黃金原味皮蛋

我上網查過，原來係用雞蛋醃法而成，入口好啫喱FEEL~ 又靚又好食

雖然加入左少少紅油，不過辣味好輕微，女女都食到~

另一款蜜餞雞翼更啱小朋友，入口甜甜地，我女 話D似糖醋肉既味道~ 

佢一個人仔 ， 食左2隻.........

除左自家製特色小食，飲品都自家製架

仲係好健康既山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水

大大杯都係20蚊

最欣賞佢既凍飲係雪凍，無冰架，更加抵飲

而且唔會太過凍，小朋友飲都非常好~