食的是滿滿的文化氣息~牧羊少年與他的浮萍

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尖沙咀文化中心，充滿了文藝氣息 
而今年剛進駐這裏 "牧羊少年" 餐廳也同樣充滿藝術的色彩

牧羊少年與他的浮萍

一個以發展文化藝術為宗旨的餐廳，除了提供餐飲服務外,
也定期舉辦攝影展，工作坊，新書發佈等一切與文化有關的活動

而現正舉行的" UKRAINE : A LOVE STORY "影展
讓大家透過照片去感受一下烏克蘭戰火中的情

牧羊少年與他的浮萍

在這裏還設有一個2手書漂書櫃
書本除了在場內閱讀外，還可以捐$10 將佢帶走，所有捐款會撥作文化或慈善用途。
大家將舊書帶來捐獻，可以獲贎餐飲劵~書本又能延續生命。 簡直係3贏呀~





餐廳的用餐區非常闊落，設計也很有文化氣息
到了七點後，餐廳的燈光也會調暗，令餐廳更有氣氛呢~ 


餐廳四周圍以落地玻璃，可以在食飯的同時，也欣賞到文化中心的藝術設計


如果餐廳的音樂可以調低少少音量，整個餐廳的感覺就更完美了。

前菜
蒜香法國雞翼 (6隻) 配紐奧良風味蛋黃醬
Deep Fried Chicken Wings (6pcs) with Cajun Lemon Mayo 
($88) 

牧羊少年與他的浮萍

雞翼外皮非常脆，而且一點也不油，雞肉還很JUICY 
配上紐奧良風味蛋黃醬，一種新的味覺體驗~


明太子奶油龍萵大蝦扁意粉
Linguine with Spicy Italy Ndjia-Tomato Sauce 
($158) 


一個西日式結合的意粉，效果也出乎意料的合襯
散在麵上的香草叫龍蒿，是比較冷門的一種香草，平時多配雞肉，魚或蛋。和茴香差不多。
Creamy白汁醬濃稠適中，非常掛麵，而且令扁意粉更滑
大蝦SIZE真的不小，有4隻那麼多，而且非常彈牙爽口
那些櫻花蝦絕對是點睛之作，不但豐富了口感，也增加了咸香

牧羊少年與他的浮萍

Margherita Pizza 
瑪格麗特薄餅
$ 148 

牧羊少年與他的浮萍

Pizza 上枱熱辣辣，d 芝士超厚又軟，一定要趁熱食呀~
愛那個羅勒葉，沒有煮太熟，還有葉子的清香。清新了味蕾，減去了芝士的膩
這個pizza 一定要趁熱食 (很重要, 講3次) ，放涼了，芝士會變硬和變咸呢~

牧羊少年與他的浮萍

夜晚不敢飲咖啡，唯有點2個特飲

藍橘子乳酸 ($48), 非常 IGABLE 的一款特飲
那個藍非常吸晴，感覺非常清涼舒服, 尤如大海在浮沉
和餐廳的名字 "浮萍" 相呼應呢~

牧羊少年與他的浮萍

檸檬特調 ($44) 
漸變的黃配以一片乾檸檬，非常沉實低調
但吸一口那個酸卻又有點震懾心靈 
所以說，外表真不可靠~XD 


原以為平日夜晚會少人，六時多去到，吉位處處
但七點後，餐廳人流漸增，不知不覺間竟然坐滿了~
還好大家都是文化人，即使滿座也沒有很嘈雜，仍能保留那種書卷氣呢~



牧羊少年與他的浮萍
Lemna of the alchemist
尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下


文章只屬個人意見，效果因人而異，只供參考

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