大隱隱於市的居酒屋 ~ 花月居酒屋

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尖東的希爾頓大廈，唔知幾時開左好多食肆
我同朋友話，係尖東做左咁多年都唔知呢度有2樓同開左咁多食肆
朋友話，呢度以前係夜總會黎架，你當然無黎過啦
(又係喎，白痴左添~~HAHA ) 

其中一間大隱隱於市的，就係呢間開係2樓的居酒屋

花月居酒屋
Hanatsuki Izakaya


整個居酒屋都係以木為主的日式裝修~
一入黎已經見到呢個壽司吧頭~
師傳好努力做緊野呀~  我覺得佢似日本人囉~HAHA ~


是日好早黎到，無乜人，大家都應該仲未收工 
(香港人幾慘呢~) 


平時去開既居酒屋感覺都係細細間
但呢度佔地好大~ 
位同位之間仲好闊落，唔使迫迫下~ 背貼背~ 


牆上的POSTER 加埋播緊既日本音樂，一閃神，真係以為自己去左東京~


唔好講笑，真係好似去左東京咁，因為是日精選...............全部寫日本~@@ 
想食好野，唔識睇，真係要問問店員架~~ 


不過其他推介都有中文既~XD


話明居酒屋，又點會無酒，呢度既酒都好多選擇架～


一開始，當然要食個 靚野先先~

是日精選 SASHIMI 
HKD 290 


呢個Sashimi 亦可以話係季節限定
因為係廚司會按當日有咩新鮮貨返而定~ 

刺身一上枱，嘩，好靚呀，望落塊塊都好有光澤感
直頭係FEEL得到既新鮮~

當日既貨我都比較少食~ 


店員仲教我地食既前後次序添~
首先要食既係淡味既鱸魚，之後可以食其他魚~

鱸魚的味道比較淡，肉質亦較鬆散
金目鯛 好似大眼雞咁，師傳用火槍炙過表皮。肉質較實，味道亦較濃
亦係我最鐘意食的~
鯖魚平時燒就食過，切身就第一次食啦~平時烤既時候，D肉都幾實
但刺身估唔到肉質變得好柔較，而且無烤個陣魚腥味~XD
(魚腥味呢個真係純屬個人感覺啦)  
三文魚就勁厚切同好肥美

食完刺身，當然要黎個居酒屋必食 ~ 羽手~
芝麻雞翼
HKD 48 


雞翼，好少話難食，但好食亦唔係咁易
呢間既雞翼就真係好有水準
皮係薄薄一層，但勁脆~

炸過後的肉質仍然很JUICY
入面既肉亦有醃過既味道，唔係淡而無味~ 

拖羅蓉細卷
HKD 75 


開頭以為真係細卷

但估唔到，有咁多拖羅蓉呀~ 
真係同D細卷一樣咁厚~ 

而且，係堅蓉，點解可以打到咁幼滑架~ 


每食一啖蓉入口，都感覺到佢正在舌尖上溶化，滿口魚香~ 真係唔捨得吞落肚~@@ 

食完軟，再黎個脆
炸雞軟骨
HKD 46

平時食雞軟骨，都會食到好攰，因為一黎有D真係堅細粒
二黎會炸到好硬好實


呢度既雞軟骨真係寧舍唔同，可以用鬆脆黎形容~
炸粉好薄，軟骨好脆，而且每粒軟骨都好大粒下
真係改寫左我對雞軟骨的觀感架~ 

最後一個清酒煮大蜆
HKD 78

蜆係根據每日既返貨而定
今日就用左沙白~


蜆肉的話，真係好細粒~ 
不過好彩既係都幾鮮甜，而且粒粒都有肉，唔會成堆殼但無肉~ 


我反而鐘意佢既湯底同伴菜  個湯底真係好正，仲有少少清酒味係度，
混埋紫菜同大葸絲一齊食， 我覺得仲吸引過個蜆呀~ 


是日同朋友都唔想飲酒，叫左2個梳打
HKD 40/CUP

紅色的是白桃汁梳化，有好香的桃味
我的乳酸梳打，味道偏淡，唔太酸~ 


2款梳打基本上都唔太甜，味道好輕盈
飲完罪惡感都少D~ HAHA 

平時去居酒屋，都係食串燒，炸物多
估唔到呢度竟然有咁正的刺身食
而且其他食物的水準都好高
相信定有不少回頭客支持~


花月居酒屋
Hanatsuki Izakaya
尖沙咀尖東加連威老道96號希爾頓大廈1樓2A號舖

如要聯絡本人，請電郵至： smonkichi@hotmail.com




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