慢．煮．意 ~ C.O.W. Dining
最近流行慢煮
在家煮就無可能 (我無咁好心機)
所以最快最好都係出街食~XD
C.O.W. Dining
揀左呢間主打自製意粉和慢煮的餐廳，
最重要係，近我屋企~XD
位於官塘工業廈，在官塘同牛頭角中間，
對於熟路既我當然無難度，好快就搵到了~
地方算寬敞，枱同枱之間都有一定距離
地上鋪上了懷舊磁磚，配合椅子的懷舊風~
牆上掛左不少後現代中國新派畫，並非平時的西洋油畫，有d突破~
Menu 方面，有普通DINNER SET 由 3 COURSE , 5 COURSE 都有
DINNER SET 百幾二百蚊
3 COURSE 3 百幾到4 百幾, 但有8折
5 COURSE 由358 - 598 , 當然都有8折
普通西餐都要呢個價 ，真心抵食~
前菜先來
意大利芝士卷
意大利芝士，青瓜，茄子
非常爽口的芝士和茄子，配上濃香軟滑的芝士，好感的開始~
象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律
有少少FUSION 菜的感覺~
象拔蚌配日式芝麻醬汁，象拔蚌和慢煮青瓜都好爽脆~
個人覺得麻醬汁太多，有少許膩~
想比象拔蚌, 蟹肉好似較遜色，味道比較偏淡。 感覺似食吞拿魚~
香煎鵝肝配慢煮菠蘿
香煎鵝肝煎得非常出色，剛熟又唔會水汪汪，外皮香脆入面嫩滑
阿女同我爭食~@@
慢煮菠蘿唔知咪加左酒落去，竟然有很重的酒味~
感覺配番新鮮菠蘿的清甜仲夾~
法式自家製麵飽
自家製麵包有獨有的麵包香，個條長條非常的脆口鬆化，十個讚~
焗法式洋蒽湯
極多洋蒽，極之甜，一D洋蒽的辛辣味都無~
加埋面的芝士同麵包，飲完個湯都飽左大半~
野菌忌廉湯
對比洋蒽湯，呢個湯反而無太驚喜
份量係非常的多~ 但野菌完全打到溶，係滑既，但感覺麵粉重左少少~
自家製義大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料
入面的龍蝦非常彈身，龍蝦味十份濃，海鮮餡料唔會一PAT PAT ~口感清新
有心思的一道菜~
不過醬汁可以輕手少少，令賣相更吸引~
自家製義大利粉配巴馬火腿，牛肝菌蕃茄忌廉汁
巴馬火腿無死咸，牛肝菌味很出
意粉自家製，不含防腐劑和色素，很有麵粉香~
不過本身唔太鐘意"蕃茄"同"忌廉汁"呢個配搭
所以麻麻LIKE 呢個汁~
基本上食到呢度都已經飽左七成
主菜仲要 超級大份~
慢煮美國極佳級牛柳配黑松露汁
無論配菜同肉都極之大份
慢煮的牛柳非常的淋，咁大舊肉，真係要慢煮先可以做到成舊都熟呀~
嫩紅無血但肉質滑~
慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁
慢煮黑毛豬的肉質都係粉嫩紅的
無牛肉咁滑口，但都係淋的，而且多左D肉的纖維咬口~
慢煮蘋果捲 / 梳乎里
朱古力撻 / 青檸撻
梳乎里 的質感好實在，唔似一陣風的感覺，有D似棉花糖
青檸撻 酸酸甜甜的，甜度較低2分會更清新
慢煮蘋果捲外皮非常脆口，入面的蘋果粒感覺太大，餡無咩醬，加番少少果醬會仲滋味
朱古力撻 的朱古力幾香濃
成個餐仲會跟埋餐飲的~
以西餐廳黎講，呢度價錢唔算貴，食物水準唔錯，而且份量超級大
環境又坐得舒服，絕對係晚餐的好選擇
看得出經營者很有心~
C.O.W. Dining
觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F室
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